Makanan Khas Daerah

Tidak perlu pergi jauh-jauh, cukup kunjungi makananoleholeh.com dan Anda akan menemukan berbagai makanan khas daerah. Liburan terasa kurang lengkap tanpa mencicipi makanan khas Indonesia yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

Lihat juga apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah

Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia. Mari kita lihat berapa banyak makanan khas Indonesia yang bisa kita temukan.

Tabel Makanan Khas Daerah Adalah

No	Daerah	Makanan Khas
1	Aceh	Mie Aceh, Kuah Pliek U, Sie Reuboh, Ayam Tangkap, Kue Adee
2	Sumatera Utara	Bika Ambon, Arsik, Saksang, Mi Gomak, Dengke Naniura
3	Sumatera Barat	Rendang, Sate Padang, Dendeng Balado, Gulai Itiak, Lontong Sayur
4	Riau	Gulai Ikan Patin, Asam Pedas Baung, Ikan Selais Asap, Bolu Kemojo, Roti Jala
5	Kepulauan Riau	Otak-otak, Gong-gong, Luti Gendang, Laksa Johor, Mie Tarempa
6	Jambi	Gulai Tepek Ikan, Tempoyak, Nasi Gemuk, Sup Tulang, Dodol Kentang
7	Sumatera Selatan	Pempek, Tekwan, Pindang Patin, Martabak Har, Celimpungan
8	Bangka Belitung	Lempah Kuning, Otak-otak Bangka, Getas, Kemplang, Pantiaw
9	Bengkulu	Pendap, Lema, Tempoyak, Kue Tat, Bay Tat
10	Lampung	Seruit, Gabing, Tempoyak Ikan, Engkak, Pindang
11	DKI Jakarta	Kerak Telor, Soto Betawi, Nasi Uduk, Gado-Gado, Asinan Betawi
12	Jawa Barat	Nasi Timbel, Karedok, Surabi, Peuyeum, Batagor
13	Banten	Sate Bandeng, Rabeg, Angeun Lada, Nasi Sumsum, Ketan Bintul
14	Jawa Tengah	Lumpia Semarang, Bandeng Presto, Gudeg, Mendoan, Tahu Gimbal
15	DI Yogyakarta	Gudeg, Bakpia Pathok, Sate Klatak, Jadah Tempe, Mangut Lele
16	Jawa Timur	Rawon, Rujak Cingur, Soto Lamongan, Pecel Madiun, Lontong Balap
17	Bali	Ayam Betutu, Babi Guling, Lawar, Sate Lilit, Tum Ayam
18	Nusa Tenggara Barat	Ayam Taliwang, Plecing Kangkung, Sate Rembiga, Ares, Nasi Puyung
19	Nusa Tenggara Timur	Se’i, Catemak Jagung, Jagung Bose, Tapa Kolo, Lawar Ikan
20	Kalimantan Barat	Bubur Pedas, Pengkang, Juhi Bakar, Lek Tau Suan, Ikan Asam Pedas
21	Kalimantan Tengah	Juhu Singkah, Wadi, Kalumpe, Bangamat, Patin Baubar
22	Kalimantan Selatan	Soto Banjar, Ketupat Kandangan, Manday, Amparan Tatak, Bingka
23	Kalimantan Timur	Ayam Cincane, Nasi Bekepor, Gence Ruan, Bubur Gunting, Sate Payau
24	Kalimantan Utara	Tahu Tek, Ikan Pais, Sate Temburung, Kepiting Soka, Dada Sura
25	Sulawesi Utara	Tinutuan, Bubur Manado, Cakalang Fufu, Sate Kolombi, Klappertaart
26	Sulawesi Tengah	Kaledo, Palumara, Kapurung, Uta Kelo, Lalampa
27	Sulawesi Selatan	Coto Makassar, Konro, Pallubasa, Sop Saudara, Nasu Palekko
28	Sulawesi Tenggara	Ikan Bakar Manokwari, Lapa-lapa, Sinonggi, Kabuto, Kasoami
29	Gorontalo	Binte Biluhuta, Sate Tuna, Ilabulo, Bilenthango, Ayam Iloni
30	Sulawesi Barat	Bau Peapi, Jepa, Kambu Paria, Puttuo, Sanggara Balanda
31	Maluku	Papeda, Ikan Kuah Kuning, Sagu Lempeng, Kohu-Kohu, Nasi Lapola
32	Maluku Utara	Gohu Ikan, Kasbi Komplet, Popeda, Lapis Palaro, Nasi Jaha
33	Papua	Sate Ulat Sagu, Papeda, Ikan Bakar Manokwari, Martabak Sagu, Udang Selingkuh
34	Papua Barat	Ikan Bakar Manokwari, Kue Lontar, Sagu Lempeng, Kue Sagu, Manisan Pala

Makanan khas daerah yg dimodifikasi

Makanan khas daerah seringkali dimodifikasi untuk menciptakan variasi baru, menyajikan inovasi dalam rasa, tekstur, atau penampilan. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan khas daerah Indonesia yang telah dimodifikasi:

No.	Makanan Khas	Daerah Asal	Modifikasi	Keterangan
1	Rendang	Sumatera Barat	Rendang Burger	Menggabungkan rendang dengan roti burger, memberikan sentuhan modern pada hidangan tradisional.
2	Gudeg	Yogyakarta	Gudeg Kalengan	Gudeg yang dikemas dalam kaleng untuk kepraktisan dan daya tahan yang lebih lama.
3	Pempek	Palembang	Pempek Pizza	Menyajikan pempek dalam bentuk pizza, menggunakan adonan pempek sebagai dasar dan berbagai topping modern.
4	Nasi Goreng	Seluruh Indonesia	Nasi Goreng Hitam dengan Tinta Cumi	Nasi goreng tradisional dengan tinta cumi yang memberikan warna hitam dan cita rasa laut yang khas.
5	Soto	Berbagai Daerah	Soto Pasta	Kombinasi soto dengan pasta, menggantikan nasi atau bihun dengan pasta untuk memberikan pengalaman baru dalam menyantap soto.
6	Sate	Berbagai Daerah	Sate Vegetarian dengan Tempe atau Tahu	Menggunakan tempe atau tahu sebagai pengganti daging, cocok untuk vegetarian.
7	Bika Ambon	Medan	Bika Ambon Cokelat	Bika Ambon tradisional yang ditambah dengan rasa cokelat, memberikan varian rasa yang berbeda.
8	Klepon	Jawa	Klepon Keju	Menambahkan keju dalam isian atau sebagai taburan pada klepon untuk perpaduan rasa manis dan gurih.
9	Rawon	Jawa Timur	Rawon Steak	Memadukan daging rawon dengan konsep steak, menghadirkan rasa khas rawon dalam presentasi modern.
10	Es Teler	Jakarta	Es Teler Smoothie	Es teler yang dijadikan smoothie, menggantikan es batu dengan buah-buahan yang diblender untuk minuman sehat dan menyegarkan.

34 provinsi makanan khas daerah di indonesia

Perlu diingat bahwa setiap modifikasi pada makanan khas daerah mungkin berbeda-beda tergantung pada preferensi, inovasi, dan kreativitas dari pengrajin makanan tersebut.

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Barat

Aceh – Mie Aceh

Mie Aceh, hidangan ikonik dari Nanggroe Aceh Darussalam, menggoda selera dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang khas. Mie kuning tebalnya dimasak bersama kuah kari kental kaya rempah, menghadirkan sensasi pedas yang menghangatkan.

Pilihan toppingnya pun beragam, mulai dari daging sapi, ayam, kambing, hingga seafood seperti udang dan cumi. Tak lupa, irisan bawang merah, bawang bombay, dan cabai rawit menambah tekstur dan rasa pedas yang memanjakan lidah. Disajikan dalam tiga variasi, yaitu kuah, goreng basah, dan goreng kering, Mie Aceh siap memuaskan selera para pecinta kuliner pedas.

Lihat juga makanan khas aceh

Sumatera Utara – Bika Ambon

Meskipun namanya Bika Ambon, kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon memiliki ciri khas berwarna kuning cerah dengan rongga-rongga di bagian dalamnya.

Bika Ambon mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, terutama di toko kue dan toko oleh-oleh. Di Medan sendiri, terdapat banyak toko Bika Ambon yang terkenal, seperti Bika Ambon Zulkifli, Bika Ambon Meranti, dan Bika Ambon Juliana.

Lihat juga makanan khas sumatra utara

Sumatera Barat – Rendang

Rendang, hidangan ikonik dari Minangkabau, Sumatera Barat, terkenal dengan kelezatannya yang mendunia. Daging sapi dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah khas, menghasilkan tekstur empuk dan rasa gurih yang meresap sempurna.

Warna coklat kehitamannya menjadi ciri khas rendang, menandakan karamelisasi gula pada bumbu dan santan selama proses memasak yang memakan waktu berjam-jam. Keunikan rendang terletak pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, menjadikannya hidangan favorit banyak orang.

Lihat lebih banyak makanan khas sumatera barat

Riau – Gulai Belacan

Gulai Belacan, hidangan khas Riau yang menggoda selera dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis. Ciri khasnya terletak pada penggunaan belacan atau terasi yang memberikan aroma dan rasa unik pada kuah santannya.

Biasanya, gulai ini dimasak dengan udang, namun variasi lain seperti ayam, ikan, atau daging juga tak kalah lezat. Disajikan bersama nasi putih hangat atau ketupat, Gulai Belacan siap memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Untuk melihat lebih banyak makanan khas riau bisa klik makanan khas daerah riau.

Kepulauan Riau – Otak- Otak

Lihat juga makanan khas riau

Otak-otak merupakan camilan khas yang populer di berbagai daerah di Indonesia, namun terkenal dengan cita rasa khas dari Bangka Belitung. Dibuat dari daging ikan tenggiri giling yang dicampur dengan tepung sagu, bumbu rempah, dan santan, otak-otak memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang menggoda.

Otak-otak biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Aroma harum daun pisang yang berpadu dengan gurihnya otak-otak semakin menambah kelezatan hidangan ini. Otak-otak dapat dinikmati langsung atau dengan cocolan saus kacang pedas atau kuah cuko yang segar.

Kepulauan Bangka Belitung – Mie Bangka

Mie Bangka, hidangan ikonik dari Pulau Bangka, menggoda selera dengan perpaduan rasa gurih dan segar. Mie kuning tebalnya yang kenyal, direbus dalam kaldu ikan tenggiri kaya rasa, menghadirkan sensasi hangat dan mantap.

Ayam cincang gurih, bakso ikan, dan udang segar menjadi pelengkap sempurna, dibalut dengan irisan sawi hijau dan tauge renyah. Sentuhan akhir berupa jeruk nipis segar dan sambal pedas khas Bangka, membangkitkan selera dan membuat setiap suapan tak terlupakan.

Lihat lebih banyak makanan khas bangka belitung

Jambi – Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin, hidangan khas Riau yang menggoda selera dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam. Ikan patin yang lembut berpadu dengan kuah santan kental kaya rempah, menghadirkan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Digemari masyarakat lokal dan wisatawan, gulai ini mudah ditemukan di berbagai restoran dan rumah makan di Riau. Kepopulerannya menjadikan gulai ikan patin sebagai ikon kuliner Riau yang wajib dicoba.

Lihat lebih banyak makanan khas jambi

Bengkulu – Pendap

Pendap, hidangan khas Bengkulu Selatan ini menggoda selera dengan perpaduan rasa pedas dan gurih. Ikan segar, seperti kakap, gemuru, terusan, atau kembung, dimarinasi bumbu rempah dan kelapa parut, lalu dibungkus daun talas atau daun pisang. Proses memasaknya memakan waktu lama, sekitar 8 jam, untuk memastikan kematangan ikan dan meresapnya bumbu. Hasilnya, daging ikan lembut dengan bumbu meresap sempurna, berpadu dengan aroma khas daun talas yang menggoda. Pendap dinikmati dengan nasi hangat dan sambal, menjadi hidangan istimewa yang mencerminkan kekayaan kuliner Bengkulu Selatan.

Lihat lebih banyak makanan khas bengkulu

Sumatera Selatan – Pempek

Pempek, hidangan ikonik dari Palembang, Sumatera Selatan, menggoda selera dengan perpaduan rasa gurih ikan dan tekstur kenyal yang khas. Terbuat dari adonan tepung dan ikan tenggiri, pempek hadir dalam berbagai varian menggoda, seperti kapal selam berisi telur, lenjer panjang dan tipis, adaan pipih dan padat, kulit ikan renyah, dan labu siam yang unik. Disiram dengan cuko pedas manis berwarna hitam pekat, pempek menjadi perpaduan rasa yang tak terlupakan. Di setiap gigitan, perpaduan gurih ikan, pedas cuko, dan segarnya mentimun berpadu sempurna, menghadirkan sensasi kuliner yang istimewa.

Lihat lebih banyak makanan khas sumatera selatan dan makanan khas palembang

Lampung – Seruit

Seruit, hidangan khas Lampung yang sarat makna, menghadirkan perpaduan rasa gurih ikan bakar dan pedasnya sambal tempoyak. Ikan sungai seperti belide, baung, atau layis dibakar sempurna, kemudian dicampur dengan sambal terasi, tempoyak durian atau mangga, dan lalapan segar. Sensasi pedas, gurih, dan asam berpadu dalam setiap suapan, melambangkan semangat kebersamaan masyarakat Lampung.

Lihat lebih banyak makanan khas lampung

Banten – Sate Bandeng

Sate Bandeng, hidangan ikonik dari Banten, memanjakan lidah dengan perpaduan unik ikan bandeng dan bumbu rempah yang kaya. Daging bandeng yang lembut tanpa duri, dimarinasi dalam bumbu kuning gurih dan rempah-rempah khas, kemudian ditusuk dan dibakar diatas bara api. Aromanya yang harum menggoda membangkitkan selera. Sate Bandeng disajikan dengan sambal kacang pedas manis yang semakin memperkaya rasa.

Lihat lebih banyak makanan khas banten

Daerah Khusus Ibukota Jakarta – Kerak Telor

Kerak telor, jajanan kaki lima khas Betawi yang melegenda, menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang unik. Berbahan dasar nasi uduk, telur bebek atau ayam, ebi, bawang merah goreng, dan kelapa parut sangrai, kerak telor dimasak di atas tungku arang dengan api kecil. Perpaduan gurih nasi uduk, gurihnya telur, dan aroma kelapa sangrai yang khas menghasilkan cita rasa yang istimewa.

Jenis hidangan ini menjadi makanan khas Betawi Jakarta. Kuliner bernama kerak telur akan mudah dijumpai saat acara pekan raya di Jakarta.

Jawa Barat – Serabi

Serabi, jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, memanjakan lidah dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang khas. Dikenal sebagai “saudara kembar” surabi, serabi memiliki ciri khas berupa loyang berlubang yang menghasilkan bentuk bulat kecil dengan pinggiran yang sedikit renyah.

Untuk melihat lebih banyak makanan khas jawa barat bisa klik makanan khas daerah jawa barat.

Jawa Tengah – Tempe Mendoan

Tempe mendoan, camilan gurih khas Banyumas, Jawa Tengah, menggoda selera dengan kesederhanaannya. Tempe kedelai segar yang dibalut adonan tepung tipis digoreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan hangat dengan cabai rawit iris dan irisan daun bawang, tempe mendoan dinikmati dengan cocolan sambal kecap pedas manis yang kaya rasa.

Lihat juga makanan khas daerah jawa tengah

Daerah Istimewa Yogyakarta – Gudeg

Jogja tak hanya terkenal dengan gudegnya yang manis legit, tetapi juga perpaduannya dengan tempe yang gurih dan mengenyangkan. Tempe gudeg merupakan hidangan istimewa yang menyajikan potongan tempe goreng tepung berlumur bumbu gudeg kental berwarna cokelat keemasan. Perpaduan rasa manis gurih gudeg berpadu sempurna dengan tekstur renyah tempe, menghadirkan sensasi kuliner yang unik dan tak terlupakan.

Lihat juga Makanan khas jogja

Jawa Timur – Rujak Cingur

Rujak cingur, hidangan khas Jawa Timur yang menggoda selera, memadukan segarnya buah-buahan dan gurihnya cingur (moncong sapi) yang direbus. Irisan buah segar seperti mangga muda, nanas, mentimun, bengkuang, dan kedondong berpadu dengan irisan cingur yang kenyal, disiram bumbu kacang pedas manis yang kaya rasa. Sensasi gurih cingur berpadu dengan segarnya buah dan pedasnya bumbu, menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan tak terlupakan.

Lihat juga makanan khas daerah jawa timur.

Kalimantan Barat – Bubur Pedas Sambas

Bubur Pedas, sajian khas Sambas, Kalimantan Barat, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang kaya rempah. Berbeda dari bubur pada umumnya, Bubur Pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus dan dimasak dengan santan, menghasilkan tekstur lembut dan creamy. Cita rasa gurihnya berasal dari rebusan daging sapi atau ayam, aneka sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan jagung muda, serta rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Lihat lebih banyak makanan khas kalimantan barat

Kalimantan Tengah – Juhu Singkah

Juhu Singkah, hidangan khas Suku Dayak Ngaju di Kalimantan Tengah, menghadirkan sensasi kuliner unik dari umbut rotan muda. Umbut rotan yang biasanya pahit, diolah dengan bumbu rempah dan santan, menghasilkan rasa gurih, asam, dan sedikit pedas yang khas. Juhu Singkah sering dimasak bersama ikan baung atau terong asam, menambah cita rasa gurih dan segar. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menghadirkan perpaduan rasa yang kaya dan mengenyangkan

Lihat lebih banyak makanan khas kalimantan tengah

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Tengah

Bali – Ayam Betutu

Ayam betutu, hidangan istimewa dari Bali, memanjakan lidah dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Ayam utuh dimarinasi dalam bumbu “base genep” yang terdiri dari berbagai rempah khas Bali, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai. Kemudian, ayam dipanggang dalam api sekam hingga matang sempurna, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan juicy.

Lihat juga makanan khas daerah bali

Nusa Tenggara Barat – Ayam Taliwang

Ayam Taliwang, hidangan ikonik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, menggoda selera dengan cita rasa pedas gurih yang khas. Berbeda dari ayam bakar biasa, Ayam Taliwang menggunakan ayam kampung muda yang dibakar dengan bumbu rempah spesial, menghasilkan aroma dan rasa yang menggoda. Bumbu Taliwang yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, kencur, dan gula merah, meresap sempurna ke dalam daging ayam, menciptakan perpaduan pedas, gurih, dan sedikit manis yang tak terlupakan.

Nusa Tenggara Timur – Catemak Jagung

Catemak Jagung, hidangan khas Nusa Tenggara Timur (NTT) ini memikat lidah dengan perpaduan rasa gurih dan gurih yang unik. Jagung muda menjadi bintang utama, berpadu dengan kacang tanah, kacang hijau, dan aneka sayuran seperti daun ubi, bunga pepaya, dan labu parang. Perpaduan ini menghasilkan tekstur yang kaya dan rasa yang kompleks, dengan sentuhan gurih dari kacang dan asin yang segar dari sayuran.

Lihat lebih banyak makanan khas nusa tenggara timur

Kalimantan Selatan – Soto Banjar

Soto Banjar, hidangan ikonik dari Kalimantan Selatan, memikat lidah dengan perpaduan rasa gurih kaldu ayam yang kaya rempah dan kesegaran ketupat. Kuah soto berwarna kuning cerah ini dimasak dengan bumbu rempah istimewa, seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh, menghasilkan aroma harum yang khas. Isian sotonya pun tak kalah menggoda, yaitu suwiran ayam kampung yang lembut, irisan telur rebus, bihun, dan perkedel kentang yang gurih.

Lihat juga makanan khas kalimantan selatan

Kalimantan Timur – Ayam Cincane

Ayam Cincane, hidangan istimewa dari Kalimantan Timur, memanjakan lidah dengan perpaduan rasa gurih dan pedas yang khas. Daging ayam kampung yang empuk berbalut bumbu merah pekat, kaya akan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, dan serai, menghasilkan aroma menggoda dan cita rasa yang tak terlupakan.

Lihat juga makanan khas kalimantan timur

Kalimantan Utara – Kepiting Soka

Kepiting soka, hidangan istimewa dari Kalimantan Utara, menggoda selera dengan teksturnya yang unik dan rasa gurih yang memanjakan lidah. Berbeda dengan kepiting pada umumnya, kepiting soka memiliki cangkang yang lunak dan daging yang berwarna putih krem. Dagingnya yang lembut dan kaya protein diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng tepung, dimasak saus tiram pedas manis, atau dijadikan sup yang kaya rasa.

Lihat lebih banyak makanan khas kalimantan utara

Sulawesi Utara – Bubur Manado

Bubur Manado, juga dikenal sebagai tinutuan, adalah hidangan sarapan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beras, berbagai macam sayuran seperti labu kuning, ubi jalar, kangkung, bayam, jagung, dan kacang panjang, serta protein seperti ikan asin atau cakalang fufu. Bubur Manado biasanya disajikan dengan pelengkap sambal roa, sambal dabu-dabu, dan perkedel.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi utara

Gorontalo – Binte Biluhuta

Binte Biluhuta, hidangan ikonik dari Gorontalo, Sulawesi, memanjakan lidah dengan perpaduan rasa gurih jagung dan segarnya kuah berbumbu. Sup jagung ini kaya akan rempah-rempah khas Gorontalo, menghasilkan rasa pedas, asam, dan gurih yang unik. Jagung pipil dimasak bersama ikan cakalang atau udang, parutan kelapa, dan aneka bumbu, menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya rasa.

Lihat lebih banyak makanan khas gorontalo.

Sulawesi Tengah – Sup Ikan Jantung Pisang

Sup Ikan Jantung Pisang, hidangan istimewa dari Sulawesi Tengah, menghadirkan perpaduan unik antara kesegaran ikan dan tekstur renyah jantung pisang. Berasal dari Palu, sup ini memadukan gurihnya ikan kakap atau tuna dengan sensasi rasa asam pedas dari bumbu dan santan. Jantung pisang, yang biasa diolah menjadi sayur, menjadi bintang utama dalam hidangan ini, memberikan tekstur renyah dan rasa khas yang tak terlupakan.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi tengah

Sulawesi Barat – Kue Cucur

Kue cucur, hidangan tradisional yang menggoda selera dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis legit, merupakan salah satu kekayaan kuliner Betawi, DKI Jakarta. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, menghasilkan perpaduan rasa dan tekstur yang unik. Bentuknya yang bundar dan berwarna kecokelatan, dengan pinggiran yang keriting, menjadi ciri khas yang membedakannya dari jajanan lainnya.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi barat

Sulawesi Selatan – Sup Konro

Sup Konro, hidangan ikonik dari Makassar, Sulawesi Selatan, memanjakan lidah dengan kuah kaya rasa dan aroma rempah yang menggoda. Iga sapi yang direbus lama menghasilkan kaldu gurih yang kaya rasa, dipadukan dengan bumbu rempah khas seperti kluwek, ketumbar, jintan, dan pala. Biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa, sup Konro menawarkan sensasi hangat dan mengenyangkan yang sempurna dinikmati bersama keluarga atau teman.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi selatan

Sulawesi Tenggara – Lapa-lapa

Lapa-lapa, hidangan khas Sulawesi Tenggara, menggoda selera dengan perpaduan rasa gurih dan tekstur pulen yang unik. Terbuat dari beras ketan putih dan beras ketan merah yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, Lapa-lapa dibungkus daun kelapa muda (janur) dan dikukus hingga matang. Aroma harum daun kelapa berpadu dengan gurihnya beras ketan, menghadirkan sensasi aroma yang khas.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi tenggara

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Timur

Maluku – Sagu Papeda

Papeda, hidangan ikonik dari Papua dan Maluku, memanjakan lidah dengan teksturnya yang unik dan rasa gurih yang khas. Terbuat dari tepung sagu, papeda memiliki tekstur kenyal dan lengket seperti lem, berbeda dengan nasi yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Biasanya, papeda disajikan dengan kuah kuning gurih bercita rasa ikan, seperti ikan tuna atau mubara, yang dimasak dengan bumbu kunyit dan jeruk nipis.

Lihat lebih banyak makanan khas maluku

Maluku Utara – Gohu Ikan

Gohu ikan, sajian khas Ternate, Maluku Utara, menggoda selera dengan kesegaran ikan mentah dan bumbu yang kaya rempah. Dibuat dari ikan tuna atau cakalang segar, gohu ikan menghadirkan tekstur kenyal dan rasa gurih alami. Bumbu cocolnya yang terdiri dari perasan jeruk nipis, irisan bawang merah, cabai rawit, dan rempah-rempah khas Ternate menghasilkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang unik.

Papua – Sate Ulat Sagu

Sate ulat sagu, hidangan unik dari Papua, menghadirkan sensasi kuliner yang menantang dan kaya gizi. Ulat sagu, yang hidup di pohon sagu yang tumbang, diolah menjadi sate dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang gurih dan sedikit creamy berpadu dengan tekstur kenyal ulat, menghasilkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.

Lihat lebih banyak makanan khas papua

Papua Barat – Ikan Bakar Manokwari

Manokwari, mutiara di Tanah Papua, tak hanya memukau dengan keindahan alamnya, tetapi juga menggoda selera dengan hidangan khasnya, Ikan Bakar Manokwari. Kelezatan ikan bakar ini terletak pada kesederhanaan dan cita rasa yang istimewa. Ikan segar, seperti kakap, baronang, atau tuna, dibakar di atas bara api, menghasilkan aroma harum yang menggoda. Bumbu yang digunakan pun unik, yaitu sambal mentah yang diracik dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk nipis.

Lihat lebih banyak makanan khas papua barat

Makanan khas Daerah di Indonesia berisikan pembahasan mengenai berbagai jenis olahan makanan dari berbagai daerah yang ada dalam wilayah Indonesia.