Makanan khas daerah Indonesia merujuk pada hidangan kuliner yang khas dan unik dari setiap daerah di Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki identitas kuliner yang berbeda-beda, terinspirasi oleh kekayaan budaya, bahan-bahan lokal, serta tradisi memasak yang telah diwariskan secara turun-temurun. Makanan khas daerah merupakan cerminan dari keanekaragaman budaya Indonesia yang kaya dan menjadi salah satu aset penting dalam pariwisata kuliner negara ini.

Makanan khas daerah Indonesia sering kali menawarkan rasa, aroma, dan tekstur yang unik. Setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri, seperti rendang dari Sumatera Barat, gado-gado dari Jawa Barat, sate ayam dari Jawa Tengah, dan masih banyak lagi.

Makanan khas daerah juga sering menggunakan rempah-rempah dan bumbu tradisional yang khas, seperti serai, lengkuas, daun jeruk, cabai, dan santan kelapa. Selain itu, penggunaan bahan-bahan lokal seperti ikan, sayuran, umbi-umbian, dan rempah-rempah segar memberikan karakteristik khas pada makanan setiap daerah.

Pada kesempatan kali ini makananoleholeh.com ingin berbagi makanan khas daerah yang menjadi ciri khas di daerah tersebut.

Salah satu keunikan yang ada di Indonesia adalah terdapat begitu banyak masakan kuliner.

Berikut daftar kuliner asli daerah di Indonesia yang bisa anda coba.

Makanan Khas Daerah adalah

Pada dasarnya, masakan kuliner merupakan sebuah olahan makanan yang menjadi ciri khas suatu daerah.

Makanan enak khas Indonesia tersebut cukup banyak yang terkenal baik local maupun manca negara. Karena hal tersebut maka banyak orang yang menyukai kuliner asli nusantara.

Tidak heran jika kota-kota seperti surabaya, bali, jogja, bandung, sunda, maluku, jakarta, semarang, lampung, aceh, malang dan masih banyak kota lainnya menjadi sorotan untuk berkunjung menikmati berbagai wisata kuliner maupun oleh-olehnya.

Pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai berbagai macam gambar makanan khas daerah dan penjelasannya.

Adanya pembahasan ini dapat menjadi referensi bagi anda yang sedang ingin menikmati berbagai kuliner asli dari Indonesia.

Tabel Makanan Khas Daerah Adalah

No.	Asal Daerah	Nama Makanan Tradisional
1.	Nanggroe Aceh Darussalam	Mie Aceh, Lepat, Meuseukat, Soto Aceh, Ayam Korma dan Korma Kambing.
2.	Sumatera Utara	Pelleng, Sambal Tuktuk, Bika Ambon, Dengke Mas na Niura, Itak Pohulpohul dan Mangasik Toba.
3.	Sumatera Barat	Rendang, Dendeng Balado, Satai Padang, Sambal Lado Tanak, Soto Padang dan Ayam Pop.
4.	Sumatera Selatan	Empek-empek, Tekwan, Model, Laksan, Kemplang dan Kue Mentu.
5.	Riau	Gulai Belacan, Asap Pedas Baung, Gulai Cipuik, Mie Sagu dan Sop Tunjang.
6.	Kepulauan Riau	Gong-gong, Mi Tarempa, Lempuk Durian, Sup Ikan Batam dan Otak-otak.
7.	Jambi	Nasi Gemuk, Kue Gandus, Masak Sepit, Gulai Tempoyak dan Gulai Ikan Patin.
8.	Bengkulu	Pendap, Bagar Hiu, Gulai Kembaang, Kue Tat, Tempoyak Ikan Patin dan Rebung Asam Undak Liling.
9.	Bangka Belitung	Kericu, Pantiau, Lempah, Rusip, Mie Bangka dan Lakso.
10.	Lampung	Seruit Berkuah, Tempoyak, Geguduh, Gulai Taboh dan Umbu.
11.	Banten	Satai Bandeng, Rabeg, Angeun Lada, Sate Bebek dan Ketan Bintul.
12.	DKI Jakarta	Kerak Telor, Nasi Ulam, Semur Jengkol, Laksa Betawi dan Soto Betawi.
13.	Jawa Barat	Tutug Oncom, Karedok, Surabi, Peuyeum dan Lotek.
14.	Jawa Tengah	Lumpia, Lontong Tuyuhan, Tahu Petis, Getuk dan Nasi Gandul.
15.	Jawa Timur	Soto Lamongan, Tahu Tek, Rawon, Lontong Balap dan Lodho Ayam.
16.	DIY	Gudeg, Sate Klathak, Gatot, Tiwul, Wajik dan Kipo.
17.	Bali	Ayam Betutu, Sate Lilit, Nasi Jinggo, Nasi Campur Bali dan Serombotan.
18.	NTB	Ayam Taliwang, Sate Pusut, Beberuq Terong, Sate Bulayak dan Sate Rembige.
19.	NTT	Catemak Jagung, Kolo, Jagung Bose, Sei Daging Sapi, Rumpu Rampe dan Jagung Titi.
20.	Kalimantan Barat	Bubur Pedas Sambas, Kwetiau, Burung Punai dan Lek Tau Suan.
21.	Kalimantan Tengah	Juhu Sungkah, Kalumpe, Hintalu Kaluang dan Kenta.
22.	Kalimantan Selatan	Soto Banjar, Ketupat Kandangan, Manday dan Gangan Asam Banjar.
23.	Kalimantan Timur	Ayam Cincane, Pisang Gapit dan Gangan Manok.
24.	Kalimantan Utara	Kepiting Soka, Tumis Kapah, Sate Ikan Pari dan Ikan Asin Richa.
25.	Sulawesi Selatan	Sup Konro, Kapurung, Coto dan Mie Titi.
26.	Sulawesi Tengah	Sup Ikan Jantung Pisang, Milu Siram, Uta Dada, Uta Kelo dan Onyop.
27.	Sulawesi Tenggara	Lapa-lapa, Sinonggi, Sate Gogos dan Kabuto.
28.	Sulawesi Utara	Tilutuan, Klapertart, Nasi Jaha dan Mujair Bakar Woku.
29	Sulawesi Barat	Bau Peapi, Golla Kambu, Bikang dan Sokkol Ubi.
30.	Gorontalo	Binte Biluhuta, Sate Tuna Gorontalo, Tili Aya dan Ayam Iloni.
31.	Maluku	Papeda, Nasi Lapola, Sambal Colo-colo dan Kohu-kohu.
32.	Maluku Utara	Gohu Ikan, Gatang Kenari, Halua Kenari dan Papeda.
33.	Papua Barat	Ikan Bakar Manokwari, Kue Lontar, Sate Ulat Sagu dan Aunu Senebre.
34.	Papua	Papeda, Kue Sagu, Ikan Bungkus dan Udang Selingkuh.

 

Makanan khas daerah yg dimodifikasi

Makanan khas daerah seringkali dimodifikasi untuk menciptakan variasi baru, menyajikan inovasi dalam rasa, tekstur, atau penampilan. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan khas daerah Indonesia yang telah dimodifikasi:

1. Martabak Manis: Biasanya berisi coklat, kacang, dan keju, martabak manis dimodifikasi dengan berbagai topping seperti Nutella, Oreo, dan buah-buahan.

2. Rendang: Rendang klasik yang terbuat dari daging sapi dimodifikasi dengan menggunakan daging ayam, ikan, atau bahkan tempe dan tahu untuk varian vegetarian.

3. Nasi Goreng: Nasi goreng tradisional yang biasa disajikan dengan telur dadar, ayam, dan udang, kini dimodifikasi dengan berbagai topping seperti daging asap, seafood, atau sosis.

4. Soto: Soto, sup khas Indonesia, dimodifikasi dengan berbagai macam isian seperti soto ayam, soto daging, soto mie, dan soto vegetarian yang menggunakan jamur atau tahu sebagai pengganti daging.

5. Gado-gado: Salad sayur yang disiram dengan bumbu kacang, gado-gado dimodifikasi dengan penambahan berbagai protein seperti tempe, tahu, dan telur.

6. Sate: Sate yang biasanya terbuat dari daging ayam, kambing, atau sapi, kini dimodifikasi dengan bahan-bahan alternatif seperti daging ikan, jamur, dan tahu.

7. Es Teler: Es Teler, dessert khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah dan sirup, dimodifikasi dengan penambahan berbagai topping seperti jelly, puding, dan es krim.

8. Bika Ambon: Kue tradisional ini kini dimodifikasi dengan berbagai rasa seperti coklat, pandan, dan durian.

9. Pempek: Pempek klasik yang terbuat dari ikan tenggiri kini dimodifikasi dengan berbagai bahan lain seperti udang, cumi-cumi, dan daging ayam.

10. Siomay: Siomay, makanan khas Bandung, dimodifikasi dengan berbagai isian seperti ikan, ayam, udang, dan daging sapi.

Perlu diingat bahwa setiap modifikasi pada makanan khas daerah mungkin berbeda-beda tergantung pada preferensi, inovasi, dan kreativitas dari pengrajin makanan tersebut.

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Barat

Aceh – Mie Aceh

Ketika berkunjung ke Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam akan terasa kurang lengkap jika tidak mencicipi masakan kuliner makanan khas Daerah Aceh.

Salah satu menu kuliner asli daerah Aceh adalah mie Aceh. Makanan ini juga termasuk kuliner yang begitu disukai masyarakat Indonesia.

Rasa lezat dari hidangan mie Aceh membuat para penikmatnya menjadi ketagihan.

Oleh sebab itulah, maka tidak mengherankan jika banyak orang yang berkunjung ke serambi mekkah tersebut mencari kuliner mie Aceh.

Lihat lebih banyak makanan khas aceh

Sumatera Utara – Bika Ambon

Salah satu masakan kuliner asli dari daerah Indonesia adalah bika ambon. Bika ambon merupakan makanan khas dari daerah Medan, Sumatra Utara.

Bentuk kuliner berupa kue ini dibuat dari campuran gula, telur dan santan. Biasanya, makanan bika ambon memiliki aroma yang wangi.

Aroma wangi dari kuliner tersebut membuatnya menjadi makanan khas Daerah favorit dari Provinsi Sumatra Utara.

Lihat lebih banyak makanan khas sumatra utara

Sumatera Barat – Rendang

Makanan khas Daerah di Indonesia berikutnya yaitu rendang Padang. Sesuai dengan namanya, rendang Padang berasal dari Provinsi Sumatra Barat.

Bahan dasar untuk membuat masakan ini pun sangat mudah untuk didapatkan.

Seseorang yang ingin membuat hidangan rendang hanya perlu bahan utama berupa daging dan santan kelapa.

Lihat lebih banyak makanan khas sumatera barat

Riau – Gulai Belacan

Daerah Riau ternyata juga memiliki sebuah masakan kuliner yang lezat. Masakan kuliner lezat itu bernama gulai belacan.

Kuliner ini dibuat dari bahan dasar berupa kuah yang telah dicampur dengan terasi.

Selain itu terdapat pula daging, udang atau ikan. Berbagai bahan ini mampu membuat gulai belacan terasa nikmat.

Untuk melihat lebih banyak makanan khas riau bisa klik makanan khas daerah riau.

Kepulauan Riau – Otak- Otak

Kepulauan Bangka Belitung – Mie Bangka

Jika anda penggemar mie, maka biasa mencoba masakan kuliner dari daerah Bangka. Masakan kuliner asli dari Bangka ini bernama Mie Bangka.

Sesuai dengan namanya, masakan itu terbuat dari bahan dasar berupa mie.

Bahan dasar berupa mie tersebut dicampurkan dengan kuah yang diberi bumbu khusus. Alhasil rasa mie pun akan semakin lezat.

Lihat lebih banyak makanan khas bangka belitung

Jambi – Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin memang menjadi masakan yang paling lezat jika anda penggemar makan ikan. Jenis kuliner ini begitu terkenal di daerah Jambi.

Masakan yang berasal dari bahan dasar daging ikan patin ini tergolong sebagai hidangan favorit.

Kuliner asli Jambi itu dibuat dengan memakai tempoyak yang berasal dari fermentasi durian.

Selain itu, kadang ada pula yang menggunakan santan untuk menggantikan tempoyak.

Makanan khas Daerah jambi ini memang menjadi terfavorit karena dijamin rasa dan nikmatnya tiada tara.

Lihat lebih banyak makanan khas jambi

Bengkulu – Pendap

Masakan pendap Bengkulu ternyata menjadi kuliner yang populer. Makanan yang yang satu ini biasanya sering dijadikan sebagai oleh – oleh asli Bengkulu.

Olahan masakan lezat itu terbuat dari parutan kelapa muda yang di campur dengan bumbu khusus. Biasanya, pendap Bengkulu akan laris manis pada waktu lebaran.

Lihat lebih banyak makanan khas bengkulu

Sumatera Selatan – Pempek

Pempek dan tekwan merupakan makanan khas dari Daerah Palembang Sumatra Selatan, makanan ini begitu populer di Indonesia.

Masakan yang terbuat dari sagu dan ikan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih.

Rasa lezat dalam sebuah hidangan empek – empek asli Palembang membuat setiap orang yang mencobanya menjadi ketagihan.

Lihat lebih banyak makanan khas sumatera selatan dan makanan khas palembang

Lampung – Seruit

Masakan asli daerah Indonesia lainnya yaitu seruit Lampung. Kuliner ini dibuat dari daging ikan yang dibakar atau digoreng.

Daging ikan itu biasanya akan dicampur dengan terasi atau tempoyak. Hidangan model ini akan terasa lebih nikmat apabila disajikan dengan lalapan berupa mentimun atau tomat.

Makanan khas lampung ini dijamin bikin lidah berasa bergoyang karena hidangan ini dilengkapi dengan cabai yang pedas dan ditaburi bumbu yang gurih.

Lihat lebih banyak makanan khas lampung

Banten – Sate Bandeng

Daerah Khusus Ibukota Jakarta – Kerak Telor

Kerak telur menjadi suatu masakan yang merupakan perpaduan dari masakan khas Portugis. Kerak telor adalah makanan khas daerah jakarta asli betawi.

Jenis hidangan ini menjadi makanan khas Betawi Jakarta. Kuliner bernama kerak telur akan mudah dijumpai saat acara pekan raya di Jakarta.

Bahkan tidak jarang kuliner kerak telur dijadikan simbol dalam kegiatan tersebut.

Jawa Barat – Serabi

Jawa Tengah – Tempe Mendoan

Daerah Istimewa Yogyakarta – Gudeg

Apabila mendengar kata gudeg pasti pikiran akan langsung tertuju pada Provinsi Yogyakarta.

Memang benar, gudeg menjadi kuliner andalan dari daerah istimewa ini. Karena saking populernya, Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Pada dasarnya, kuliner gudeg terbuat dari olahan sayur nangka.

Makanan khas jogja ini mendapat perhatian lebih bagi para wisatawan yang pergi kesana. Bagi pecinta wisata kuliner jogja tentu ketika pergi kesana wajib hukumnya menikmati gudek jogja

Jawa Timur – Rujak Cingur

Kalimantan Barat – Bubur Pedas Sambas

Kalimantan Tengah – Juhu Singkah

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Tengah

Bali – Ayam Betutu

Ayam betutu memang memiliki rasa yang nikmat. hal inilah yang membuat kuliner asli Bali itu begitu disukai para wisatawan.

olahan daging ayam utuh yang diberi bumbu khusus mampu memanjakan lidah orang yang menikmatinya.

oleh sebab itulah, tidak mengherankan jika banyak wisatawan yang menyukai makanan khas daerah bali tersebut.

Nusa Tenggara Barat – Ayam Taliwang

Makanan khas Lombok yang lezat yaitu ayam taliwang. Sesuai dengan, kuliner ini dibuat dari bahan dasar berupa daging ayam.

Adapun ayam yang digunakan untuk masakan ini adalah jenis ayam kampung. Oleh sebab itulah, maka ayam taliwang memiliki rasa yang nikmat di lidah.

Banyak yang makan ayam taliwang pasti ingin menikmatinya lagi, karena rasa yang khas dan juga bumbu2 yang dibuat asli khas lombok.

Nusa Tenggara Timur – Catemak Jagung

Kalimantan Selatan – Soto Banjar

Soto banjar merupakan masakan asli dari daerah Banjarmasin. Kuliner ini dibuat dari bahan utama daging ayam dan kuah kaldu.

Daging ayam itu dicampur dengan bumbu rempah – rempah yang lezat. Oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai hidangan soto banjar.

Selain itu soto banjar memiliki harga yang terjangkau dan juga vitamin yang ada pada soto tersebut bisa menambah kita bersemangat untuk bekerja.

Lihat lebih banyak makanan khas kalimantan selatan

Kalimantan Timur – Ayam Cincane

Kalimantan Utara – Kepiting Soka

Sulawesi Utara – Bubur Manado

Makanan dari Manado yang cukup terkenal adalah bubur manado. Olahan asli Manado ini memiliki rasa yang lezat dan gurih.

Dalam sebuah hidangan bubur manado terdapat campuran sayur dan lauk pauk baik yang hewani atau nabati.

Lebih nikmat lagi jika dicampurkan dengan krupuk dan sambal, yang pastinya bubur dari manado ini nikmatnya dijamin bikin ketagihan.

Lihat lebih banyak makanan khas sulawesi utara

Gorontalo – Binte Biluhuta

Sulawesi Tengah – Sup Ikan Jantung Pisang

Sulawesi Barat – Kue Cucur

Sulawesi Selatan – Sup Konro

Sulawesi Tenggara – Lapa-lapa

Makanan Khas Daerah di Indonesia Bagian Timur

Maluku – Sagu Papeda

Maluku Utara – Gohu Ikan

Maluku utara merupakan sebuah daerah yang berada di bagian Indonesia sebelah timur. Daerah ini ternyata juga memiliki masakan khas.

Kuliner asli dari daerah Maluku adalah gohu ikan. Makanan tersebut dibuat dari bahan dasar daging tuna merah. Yang memiliki citarasa ternikmat dari semua makanan khas maluku.

Papua – Sate Ulat Sagu

Papua Barat – Ikan Bakar Manokwari

Makanan khas Daerah di Indonesia berisikan pembahasan mengenai berbagai jenis olahan makanan dari berbagai daerah yang ada dalam wilayah Indonesia.

Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas daerah yang akan kita bahas, mungkin lain kali akan kita update kembali setelah kami mengumpulkan informasi terkait makanan khas daerah indonesia.

Semoga dengan beberapa daftar makanan khas daerah diatas bagi para traveler bisa terbantu untuk menemukan wisata kuliner yang enak.

Tags: Makanan khas daerah, makanan daerah, daftar makanan khas daerah, makanan khas daerah Indonesia, nama makanan khas daerah, Macam macam makanan khas daerah, nama makanan khas Indonesia, Makanan khas provinsi