Makanan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan yang jarang ditemui di daerah lain. Gresik terkenal julukan kota Santri karena memiliki banyak pondok pesantren.
Selain itu, Gresik juga menjadi destinasi wisata baik wisata alam maupun kuliner.
Ada beberapa makanan yang harus dicoba ketika berlibur ke Gresik.
Makanan-makanan ini sangat unik dan juga memiliki rasa yang khas. Berikut ini beberapa menu makanan yang bisa kamu cicipi di kota gresik.
Makanan Khas Gresik
- Nasi Gandul
- Rujak Cingur
- Sate Ayam
- Lontong Balap
- Soto Lamongan
- Bakso Gresik
- Mie Ayam
- Tahu Tek
- Tahu Campur
- Tahu Telor Petis
- Sate Usus
- Kerupuk Tahu
- Es Kacang Merah
- Kue Lapis Legit
- Nasi Pecel
- Nasi Kuning
- Bakmi Jowo
- Pecel Rawon
- Pindang Patin
- Cakwe Gresik.
Nasi Krawu
Yang pertama adalah nasi krawu. Nasi ini sekilas terlihat seperti nasi biasa yang disjaikan dengan berbagai lauk pauk. Walaupun terlihat seperti nasi pada umumnya, nasi krawu ini memiliki cita rasa yang khas.
Berbeda dengan nasi di warung nasi atau warteg yang terkesan keras, nasi krawu ini sangat pulen. Oleh sebab itu, nasi krawu ini lebih nikmat dan lezat.
Nasi krawu ini biasanya dihidangkan dengan beberapa lauk seperti serundeng, jeroan, sambal terasi, dan semur daging. Nasi krawu ini sangat terkenal dan biasanya disajikan di atas daun pisang.
Sego Karak Gresik
Sego Karak Gresik menjadi primadona dengan nasi karaknya yang lembut dan beraroma khas.
Sego Menir
Sego Menir menghadirkan paduan nasi dan bumbu yang mengundang selera dengan kelezatan yang begitu meresap.
Pudak Khas Gresik
Salah satu hidangan yang memikat dengan olahan kelapa muda segar, memberikan sentuhan eksotis yang sulit dilupakan.
Martabak Usus Khas Gresik
Martabak Usus Khas Gresik tidak kalah menarik dengan lapisan kulitnya yang renyah dan isian usus yang begitu gurih.
Seafood Khas Gresik
Seafood Khas Gresik merupakan surga rasa dengan ragam menu laut yang segar dan lezat
Gulai Ubus Khas Gresik
Gulai Ubus Khas Gresik yang menggoda dengan kuah gulai kental dan daging ubus yang lembut meleleh di lidah.
Otak-Otak Bandeng
Makanan khas Gresik yang lezat adalah otak-otak bandeng. Kita sudah pasti mengenal otak-otak yang banyak dijual di pasar. Namun, otak-otak dari Gresik ini berbeda dari yang lainnya.
Otak-otak ini terbuat dari ikan bandeng. Sekilas memang otak-otak ini sama dengan otak-otak di luar sana. Namun, teknik dan cara pembuatannya sangat berbeda.
Lihat juga makanan khas italia
Untuk memasak otak-otak ini, daging bandeng harus dipisahkan dari kulitnya. Setelah dipisahkan, daging bandeng kemudian diberi bumbu dari rempah-rempah. Rempah tersebut akan mengeluarkan cita rasa yang khas bercampur dengan daging bandeng.
Setelah daging bandeng hampir matang, maka kulit bandeng bisa dimasukkan kembali. Lalu otak-otak tersebut kembali dikukus hingga matang sempurna dan empuk.
Jenang Jubung
Makanan yang satu ini pasti sangat asing dan jarang terdengar. Jubung adalah salah satu makanan ringan dari Gresik. Makanan ini terbuat dari beras ketan hitam dan kemudian ditaburi dengan biji wijen.
Jubung merupakan salah satu wadah untuk ketan hitam ini. Jubung biasanya terbuat dari kulit pohon pinang. Makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di pusat oleh-oleh yang ada di Gresik.
Jajanan yang satu ini tidak dapat ditemukan di kota lain. Jadi, pastikan kamu mencicipinya ketika mengunjungi kota Gresik.
Bonggolan
Bonggolan juga merupakan makanan ringan dari kota Gresik. Makanan ini dibuat dari daging ikan.
Sekilas makanan khas yang bernama bonggolan ini mirip dengan empek-empek. Karena selain berbahan ikan, bonggolan juga dibuat dari tepung kanji, bawang putih, dan garam.
Bonggolan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang. Sekilas terlihat seperti lemper namun rasanya mirip empek-empek. Bonggolan ini sangat nikmat disantap dengan keluarga.
Sego Rumo
Makanan khas dari Gresik adalah sego rumo. Makanan ini telah ada sejak jaman dahulu dan bertahan hingga kini.
Dari namanya bisa dilihat bahwa makanan ini berbahan dasar nasi atau sego. Menu kuliner nasi dari Gresik ini memiliki cita rasa yang khas serta tampilan yang unik.
Berbeda dengan nasi yang biasanya, nasi ini dicampur dengan kuah kental. Topping atau lauk untuk nasi ini adalah serundeng, kerupuk, dan rempeyek. Nasi ini disajikan dengan cara dipincuk di daun pisang.
Lihat juga makanan khas cilacap
Aroma nasi campur dengan kuah dan serundeng ini berbaur dengan aroma daun pisang yang khas.
Makanan khas Gresik ini sangat wajib dicoba karena tidak bisa ditemukan di daerah lain. Baik dari cemilan atau makanan ringan, hingga kuliner berat semuanya enak dan lezat.
