Makanan Khas Bali

Lihat juga makanan khas daerah

Dalam dunia kuliner, makanan khas Bali dikenal sebagai salah satu yang paling diminati, baik oleh wisatawan maupun pecinta kuliner lokal.Kelezatan dan keunikannya menjadikan makanan Bali sebagai magnet tersendiri dalam industri kuliner.

Bagi pemilik restoran yang ingin menambah variasi menu dengan hidangan yang eksotis dan digemari banyak orang, makanan Bali adalah pilihan yang tepat.Selain keindahan alamnya, Bali juga memikat pengunjung melalui kekayaan kulinernya yang autentik.

Di sini, kami menghadirkan beragam makanan khas Bali yang bisa menjadi inspirasi untuk memperkaya menu restoran Anda dan menarik lebih banyak pelanggan.

20 Makanan khas bali adalah

Lihat juga makanan khas jogja

Makanan Khas Bali Yang Terkenal

1. Nasi Ayam Kedewatan Bali

Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam suwir berbumbu, lawar, sambal matah, serta beberapa lauk lainnya seperti telur pindang dan kacang goreng. Setiap elemen dalam piring ini menawarkan cita rasa yang kuat dan autentik, mencerminkan kekayaan kuliner Bali.

Keistimewaan Nasi Ayam Kedewatan terletak pada bumbu khas yang digunakan untuk mengolah ayamnya. Bumbu yang kaya rempah, seperti serai, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk, menciptakan rasa yang kompleks namun seimbang. Selain itu, sambal matah yang segar dan pedas memberikan sensasi rasa yang menyatu sempurna dengan komponen lainnya, menjadikan hidangan ini favorit bagi banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.

2. Sate Lilit Bali

Keunikan Sate Lilit tidak hanya terletak pada cara pembuatannya, tetapi juga pada tekstur dan rasa yang dihasilkan. Daging cincangnya terasa lembut dengan perpaduan bumbu yang meresap sempurna, memberikan sensasi rasa pedas, gurih, dan harum yang khas Bali. Penggunaan batang serai sebagai tusuk sate juga menambah aroma segar dan alami saat dibakar, menjadikannya sajian yang tak hanya lezat tetapi juga beraroma wangi.

Sate Lilit biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning, lengkap dengan sambal matah dan plecing kangkung untuk menambah variasi rasa. Hidangan ini sering kali disajikan dalam upacara adat atau acara besar di Bali, namun kini juga menjadi salah satu menu favorit di restoran-restoran Bali yang ingin menyajikan cita rasa otentik kepada wisatawan maupun masyarakat lokal.

3. Rujak Merdeka Khas Buleleng

Rujak Merdeka Khas Buleleng adalah sajian segar yang memadukan berbagai jenis buah lokal dengan bumbu rujak khas Bali yang pedas, asam, dan manis. Berbeda dari rujak biasa, Rujak Merdeka memiliki keunikan pada penggunaan bahan seperti pisang batu, pepaya muda, dan jambu air, yang disiram dengan bumbu kacang yang dihaluskan bersama terasi, gula merah, cabai, dan air jeruk nipis. Kombinasi rasa yang tajam dan menyegarkan ini menjadikan Rujak Merdeka populer di Buleleng, terutama saat dinikmati di siang hari yang terik, memberikan sensasi segar sekaligus membangkitkan selera.

4. Ikan Asap Sambal Matah Bali

Ikan Asap Sambal Matah Bali adalah hidangan yang memadukan cita rasa khas ikan asap dengan kesegaran sambal matah, menjadikannya salah satu sajian populer di Bali. Ikan yang diasapi secara tradisional memberikan aroma yang khas, dengan daging yang lembut dan sedikit bertekstur.

Sambal matah, yang terdiri dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan perasan jeruk limau, menambahkan rasa segar dan pedas yang berpadu sempurna dengan rasa gurih ikan asap. Hidangan ini mencerminkan keseimbangan antara kekayaan rasa alami ikan dan bumbu segar yang autentik dari Bali.

5. Bulung Kuah Pindang Bali

Bulung Kuah Pindang adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari rumput laut segar, disajikan dengan kuah pindang yang gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau salad, dengan cita rasa yang segar dan menyegarkan.

Kuah pindangnya dibuat dari rebusan ikan yang dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, serai, cabai, dan daun jeruk, memberikan sentuhan rasa asin dan pedas yang berpadu sempurna dengan tekstur renyah dari rumput laut. Bulung Kuah Pindang sering dinikmati sebagai pelengkap saat cuaca panas, memberikan sensasi segar sekaligus kenikmatan tradisional khas Bali.

6. Ayam Betutu Bali

Ayam Betutu Bali adalah hidangan ikonik yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Ayam utuh dimasak perlahan dengan bumbu khas Bali seperti kunyit, lengkuas, jahe, bawang putih, dan cabai, yang meresap ke dalam daging, menciptakan aroma dan rasa yang mendalam.

Proses memasaknya yang memakan waktu, baik dikukus maupun dipanggang, menghasilkan tekstur ayam yang lembut dan juicy. Ayam Betutu biasanya disajikan bersama nasi, sambal, dan sayuran seperti lawar, menjadikannya hidangan yang memanjakan lidah dan merepresentasikan keunikan kuliner tradisional Bali.

Lihat juga Makanan tradisional

7. Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah hidangan khas yang menyajikan nasi putih dengan berbagai lauk-pauk tradisional Bali yang kaya akan rasa. Lauk-lauk ini biasanya terdiri dari ayam suwir berbumbu, sate lilit, lawar, telur pindang, dan sambal matah, serta tambahan sayuran atau kacang goreng.

Kombinasi antara bumbu rempah yang kuat dengan tekstur beragam dari setiap komponen menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Nasi Campur Bali tidak hanya menjadi pilihan favorit bagi masyarakat lokal, tetapi juga populer di kalangan wisatawan yang ingin menikmati kekayaan kuliner autentik pulau dewata.

8. Babi Guling Bali

Babi Guling Bali adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Bali yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan kelezatannya yang menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari babi yang dipanggang utuh dengan bumbu khas Bali yang terdiri dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan serai, yang memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda.

Proses pemanggangan yang lambat memastikan kulit babi menjadi renyah dan dagingnya tetap juicy, sementara bumbu meresap dengan sempurna ke dalam setiap serat daging. Babi Guling sering disajikan dalam acara-acara istimewa dan perayaan, mencerminkan kekayaan kuliner Bali serta tradisi budaya yang mendalam.

9. Ikan Laut Sambal Mentah Bali

Ikan Laut Sambal Mentah Bali adalah hidangan segar yang menggugah selera, khas dari pantai-pantai Bali. Hidangan ini menonjolkan ikan laut segar yang diolah dengan sambal mentah, yang terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan jeruk nipis.

Sambal mentah ini memberikan rasa pedas, asam, dan segar yang menyatu dengan daging ikan, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis dan menggoda. Sajian ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, dan keunikan rasa sambalnya menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta kuliner yang mencari sensasi cita rasa Bali yang autentik.

10. Bebek Betutu Bali

Bebek Betutu Bali adalah hidangan ikonik dari pulau Bali yang dikenal dengan proses memasaknya yang unik dan cita rasa yang khas. Hidangan ini terdiri dari bebek utuh yang diolah dengan bumbu rempah yang kaya, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan berbagai bumbu lainnya. Bebek tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam waktu yang lama hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Proses memasak yang lambat ini menghasilkan bebek yang lezat dan beraroma, dengan tekstur daging yang sangat lembut dan kulit yang renyah. Bebek Betutu sering disajikan pada acara-acara istimewa atau perayaan di Bali, menjadikannya salah satu hidangan yang paling dihargai dalam tradisi kuliner Bali.

11. Jukut Urab Bali

Jukut Urab Bali adalah hidangan sayur khas Bali yang terkenal dengan kesegarannya dan keanekaragaman bahan-bahannya. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang direbus, seperti kacang panjang, tauge, dan kubis, kemudian dicampur dengan urap—campuran kelapa parut yang diberi bumbu rempah seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.

Jukut Urab biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau hidangan utama dalam acara-acara tradisional Bali, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang seimbang dengan kelezatan sayuran yang renyah. Kelezatan dan kesederhanaannya menjadikan Jukut Urab sebagai pilihan sehat dan lezat yang mencerminkan kekayaan kuliner Bali.

12. Nasi Tepeng Bali

Nasi Tepeng Bali adalah hidangan khas Bali yang unik dan lezat, terkenal dengan campuran bahan yang kaya rasa dan tekstur. Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi yang dimasak bersama dengan beragam bahan seperti jagung, kelapa parut, dan rempah-rempah khas Bali.

Nasi Tepeng disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam suwir, sayur-sayuran, dan sambal, yang menambah kelezatan dan kekayaan rasa hidangan ini. Keistimewaan Nasi Tepeng terletak pada penggunaan bahan-bahan lokal yang segar dan bumbu tradisional yang memberikan cita rasa otentik dan mendalam, menjadikannya pilihan favorit di meja makan Bali.

13. Nasi Jinggo Bali

Nasi Jinggo Bali adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang sering dijumpai di berbagai acara dan warung makan di Bali. Hidangan ini terdiri dari nasi putih kecil yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam suwir berbumbu, sambal, serundeng, dan kacang goreng.

Kelezatan Nasi Jinggo terletak pada bumbu yang meresap sempurna ke dalam setiap elemen, memberikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Ukurannya yang kecil menjadikannya pilihan praktis untuk makan cepat, namun tetap menawarkan pengalaman kuliner khas Bali yang autentik dan memuaskan.

14. Bubur Mangguh Bali

Bubur Mangguh Bali adalah salah satu hidangan khas Bali yang menggugah selera dan menggambarkan keautentikan kuliner daerah ini. Hidangan ini berupa bubur nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk, memberikan rasa yang kaya dan lembut.

Biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam suwir atau daging sapi, serta taburan bawang goreng dan sambal untuk menambah cita rasa. Bubur Mangguh menjadi pilihan populer baik sebagai sarapan maupun hidangan utama, menawarkan kehangatan dan kenikmatan yang menggambarkan kekayaan tradisi kuliner Bali.

15. Entil Bali

Entil Bali adalah hidangan khas Bali yang menggugah selera dengan cita rasa manis dan gurih. Terbuat dari campuran kelapa parut yang dipadukan dengan bahan-bahan seperti jagung atau ketan, hidangan ini kemudian dimasak dengan bumbu khas Bali yang membuatnya sangat lezat.

Biasanya disajikan dalam bentuk bola kecil atau potongan, Entil Bali sering menjadi pilihan populer sebagai makanan penutup atau camilan. Keunikan rasanya yang harmonis dan teksturnya yang kenyal menjadikannya sebagai salah satu kuliner tradisional yang mencerminkan kekayaan kuliner Bali.

16. Sate Pentul Bali

Sate Pentul Bali adalah hidangan khas Bali yang menawarkan pengalaman kuliner unik melalui sate berbahan dasar daging babi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah-rempah khas. Daging tersebut ditusuk pada tusukan bambu dan dipanggang hingga matang sempurna, menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit manis dengan aroma asap yang khas.

Yang membedakan Sate Pentul dari sate lainnya adalah bumbu khas yang digunakan, seperti campuran kelapa parut, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah yang memberikan rasa yang mendalam dan kompleks. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas dan nasi putih, menjadikannya pilihan yang sangat populer di Bali untuk mengatasi rasa lapar dengan cara yang lezat dan memuaskan.

17. Sate Penyu

Sate Penyu adalah hidangan khas Bali yang unik dan khas, terbuat dari daging penyu yang dipotong kecil dan ditusuk pada tusuk sate sebelum dibakar dengan bumbu khas. Daging penyu yang digunakan dalam hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, sering kali dimasak dengan rempah-rempah seperti ketumbar, bawang putih, dan kecap manis, memberikan cita rasa yang gurih dan sedikit manis.

Meskipun jarang ditemukan di luar Bali, Sate Penyu menjadi salah satu pilihan eksotis yang mencerminkan kekayaan kuliner tradisional Bali, dan sering disajikan dengan sambal dan lalapan untuk menambah kelezatan.

18. Timbungan

Timbungan Bali adalah hidangan khas Bali yang menggugah selera dan menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Terbuat dari daging ayam atau babi yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali seperti kunyit, jahe, dan daun salam, Timbungan biasanya dimasak dalam daun pisang, yang memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam.

Proses memasaknya melibatkan teknik pemanggangan yang membuat dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan, menjadikannya salah satu simbol kekayaan kuliner Bali yang sangat dihargai oleh penduduk lokal dan pengunjung.

19. Tum Bali

Tum Bali adalah hidangan khas Bali yang menggugah selera dengan cita rasa yang unik. Hidangan ini berupa daging ayam atau babi yang dimarinasi dengan bumbu khas Bali, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Proses pengukusan ini memberikan kelembutan pada daging dan membiarkan bumbu meresap secara mendalam, menciptakan rasa yang kaya dan autentik. Tum Bali sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi, menawarkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas yang mencerminkan kekayaan kuliner Bali.

Lihat juga  oleh oleh makanan khas bali.

20. Serombotan Klungkung Bali

Serombotan Klungkung Bali adalah hidangan khas dari Kabupaten Klungkung yang menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang unik. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang direbus, seperti kangkung, bayam, dan kacang panjang, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kaya rempah.

Bumbu kacang yang digunakan dalam Serombotan Klungkung mengandung campuran kacang tanah, cabai, bawang putih, dan berbagai rempah lokal lainnya, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Ditambah dengan kerupuk sebagai pelengkap, Serombotan Klungkung merupakan pilihan yang sehat dan lezat, mencerminkan kekayaan kuliner Bali yang otentik.

21. Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang Bali adalah hidangan tradisional yang menyegarkan dan kaya rasa dari Bali, menggabungkan buah-buahan segar dengan kuah pindang yang unik. Dalam hidangan ini, potongan buah seperti mangga muda, jambu air, dan papaya disiram dengan kuah pindang yang terbuat dari campuran bumbu seperti terasi, gula merah, dan asam jawa, memberikan kombinasi rasa manis, pedas, dan asam yang menggugah selera.

Kuah pindang yang kaya akan rempah ini menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan dan memikat, menjadikan Rujak Kuah Pindang Bali sebagai pilihan yang populer untuk merasakan cita rasa autentik Bali.

22. Laklak Bali

Laklak Bali adalah kue tradisional Bali yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan pewarna alami, kemudian dipanggang dalam cetakan khusus sehingga membentuk lapisan tipis yang mirip dengan pancake mini.

Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair, Laklak Bali menawarkan kombinasi rasa gurih dan manis yang lezat. Kue ini sering dijumpai dalam acara-acara adat dan sebagai jajanan pasar, mencerminkan kekayaan kuliner serta budaya Bali yang beragam.

23. Sate Languan Bali

Sate Languan Bali adalah hidangan sate khas Bali yang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan cita rasa yang mendalam. Berbeda dari sate pada umumnya, Sate Languan menggunakan daging ayam yang dipotong kecil dan ditusuk pada tusukan sate, kemudian dibumbui dengan campuran rempah yang khas, termasuk kunyit, serai, dan daun jeruk.

Daging tersebut kemudian dipanggang hingga matang sempurna, menghasilkan aroma yang menggugah selera dan rasa yang kaya. Sate Languan biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar, memberikan kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar yang memanjakan lidah. Keistimewaan sate ini terletak pada bumbu yang meresap hingga ke dalam daging, menciptakan kelezatan yang otentik dan memikat.

24. Lawar Bali

Lawar Bali adalah salah satu hidangan khas Bali yang memukau dengan kombinasi rasa dan tekstur yang khas. Hidangan ini merupakan campuran daging cincang—biasanya babi atau ayam—yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk, serta ditambahkan sayuran seperti kacang panjang dan kelapa parut.

Lawar dikenal dengan rasa pedas dan gurih yang seimbang, sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi dalam berbagai acara atau sebagai menu utama dalam hidangan sehari-hari. Keberagaman bumbu dan bahan yang digunakan mencerminkan kekayaan kuliner Bali dan menjadikannya sebagai salah satu makanan yang paling dicari di pulau dewata.

25. Tipat Cantok Bali

Tipat Cantok Bali adalah hidangan khas Bali yang menawarkan kombinasi unik antara ketupat dan sayuran segar dalam bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang dipotong dadu, disajikan dengan campuran sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan timun, serta dilengkapi dengan sambal kacang yang creamy dan pedas.

Rasa gurih dari bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah yang disangrai, ditambah dengan taburan bawang goreng dan kerupuk, menciptakan cita rasa yang lezat dan memuaskan. Tipat Cantok tidak hanya menyuguhkan kelezatan tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner tradisional Bali dalam setiap suapannya.

26. Nasi Pedas Bali

Nasi Pedas Bali adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Hidangan ini menyajikan nasi putih yang dikelilingi oleh berbagai lauk pauk seperti ayam, ikan, atau daging, serta sambal pedas yang menjadi inti dari kelezatannya.

Sambal yang digunakan dalam Nasi Pedas Bali biasanya terbuat dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas yang kuat namun tetap seimbang dengan kelezatan lauknya. Dengan citarasa yang kaya dan intens, Nasi Pedas Bali menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan menggugah selera bagi para pencinta makanan pedas.

27. Bebek Goreng Bali

Bebek Goreng Bali adalah hidangan ikonik dari Bali yang menawarkan rasa gurih dan pedas yang memikat selera. Bebek ini diolah dengan bumbu khas Bali yang terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan cabai, kemudian digoreng hingga kulitnya renyah dan dagingnya lembut.

Proses pemasakan yang cermat membuat bebek ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang memuaskan. Disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan sayur pelengkap, Bebek Goreng Bali tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan menggugah selera bagi para penikmatnya.

28. Batun Bedil Bali

Batun Bedil Bali adalah hidangan khas yang berasal dari Bali, dikenal dengan cita rasanya yang kaya dan unik. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Bali, termasuk rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai, serta cabai untuk memberikan rasa pedas yang menggugah selera.

Proses memasaknya melibatkan perebusan daging dalam waktu yang lama hingga empuk, menyerap semua bumbu dan rempah sehingga menghasilkan rasa yang dalam dan memuaskan. Batun Bedil sering disajikan bersama nasi putih dan sayuran, menjadikannya sebagai pilihan lezat dan penuh rasa yang menggambarkan kekayaan kuliner Bali.

29. Bebek Bengil Bali

Bebek Bengil Bali, atau sering disebut Bebek Bengil, adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan daging bebeknya yang renyah dan gurih. Hidangan ini berasal dari Ubud dan dikenal karena proses memasaknya yang unik—bebek terlebih dahulu direbus dengan bumbu rempah yang kaya, kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi kering dan crispy.

Dilengkapi dengan nasi putih, sayuran segar, dan sambal matah, Bebek Bengil menawarkan kombinasi rasa yang memanjakan lidah. Tekstur bebek yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan bumbu yang meresap sempurna, menjadikannya salah satu hidangan andalan yang menggugah selera bagi para pencinta kuliner.

30. Nasi Sela Bali

Nasi Sela Bali adalah hidangan tradisional Bali yang unik dan menggugah selera, menggabungkan nasi dengan bahan utama berupa singkong yang dikukus atau direbus, menciptakan tekstur yang kenyal dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk khas, seperti ayam betutu, lawar, dan sambal, memberikan perpaduan rasa yang kompleks dan autentik.

Nasi Sela menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari nasi biasa, menonjolkan keunikan bahan lokal dan rempah-rempah Bali yang kaya, menjadikannya pilihan istimewa bagi mereka yang ingin merasakan keaslian kuliner Bali.

31. Sudang Lepet Bali

Sudang Lepet Bali adalah makanan khas Bali yang menyajikan kelezatan dalam bentuk camilan tradisional yang unik. Terbuat dari beras ketan yang dikukus dan dibungkus dalam daun pisang, Sudang Lepet memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih.

Biasanya, camilan ini disajikan dengan isian daging ayam atau babi yang telah dibumbui dengan rempah khas Bali, memberikan sentuhan rasa yang kaya dan autentik. Proses pengolahan yang melibatkan teknik pembungkusan daun pisang ini tidak hanya menambah aroma sedap, tetapi juga menjadikannya hidangan yang praktis dan nikmat untuk dinikmati kapan saja.

32. Jukut Ares Bali

Jukut Ares Bali adalah hidangan khas Bali yang unik dan menggugah selera, terbuat dari batang pohon pisang muda yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang harmonis.

Batang pisang yang digunakan dalam Jukut Ares dipotong kecil dan dimasak dalam kuah santan dengan bumbu seperti serai, kunyit, dan daun jeruk, menciptakan tekstur yang lembut namun tetap kenyal. Selain menjadi sajian yang menggugah selera, Jukut Ares juga mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Bali yang memanfaatkan bahan-bahan lokal dengan cara yang kreatif dan lezat.

33. Sate Plecing Bali

Sate Plecing Bali adalah salah satu sajian khas Bali yang menggugah selera dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar. Terbuat dari potongan daging sapi atau ayam yang ditusuk dan dibakar, sate ini disajikan dengan plecing, yaitu sambal khas Bali yang terbuat dari cabai merah, tomat, terasi, dan bumbu-bumbu lainnya.

Plecing memberikan sentuhan pedas dan asam yang menyegarkan, sementara daging sate yang dibakar dengan sempurna menyerap bumbu dengan baik. Hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang kaya dan bervariasi, tetapi juga mencerminkan keunikan kuliner Bali yang sering menjadi favorit baik di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.

34. Tipat Tahu Gerenceng Bali

Tipat Tahu Gerenceng Bali adalah hidangan khas Bali yang menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang unik. Hidangan ini terdiri dari tipat, sejenis ketupat dari beras yang dibungkus daun kelapa, yang disajikan dengan tahu goreng, sayuran rebus, dan kuah kacang yang kaya rempah.

Kuah kacangnya yang kental dan gurih melengkapi rasa tipat dan tahu, sementara sayuran rebus memberikan tambahan kesegaran dan nutrisi. Tipat Tahu Gerenceng merupakan pilihan yang memikat bagi penggemar kuliner lokal, menawarkan kelezatan autentik Bali yang menggabungkan keunikan bahan dan teknik memasak tradisional.

35. Siobak Khe Lok Bali

Siobak Khe Lok Bali adalah hidangan lezat yang menggabungkan kelezatan babi panggang dengan cita rasa khas Bali. Dalam sajian ini, potongan daging babi yang telah dipanggang hingga kulitnya renyah, disajikan dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah Bali.

Setiap gigitan menawarkan rasa gurih dan manis yang seimbang, sementara tekstur kulit yang crispy menambah pengalaman makan yang memuaskan. Biasanya disertai dengan nasi putih dan sayuran segar, Siobak Khe Lok menjadi pilihan favorit di meja makan, terutama bagi mereka yang menyukai kuliner otentik Bali yang kaya rasa dan tekstur.

36. Rujak Bulung Bali

Rujak Bulung Bali adalah salad khas Bali yang menyegarkan dan unik, terbuat dari bulung (rumput laut) yang dipadukan dengan bumbu rujak khas Bali. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang khas, yaitu manis, pedas, dan asam dari bumbu rujak yang terdiri dari cabai, gula merah, garam, dan asam jawa.

Rujak Bulung Bali biasanya disajikan dengan tambahan kacang goreng, tomat, dan mentimun, memberikan tekstur yang beragam serta kesegaran pada setiap suapan. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merupakan pilihan sehat yang kaya akan mineral dan serat, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi keunikan kuliner Bali.

Meskipun Pulau Dewata menawarkan berbagai masakan yang beragam, merinci semuanya satu per satu bisa membuat tulisan ini menjadi sangat panjang. Namun, dari tiga puluh enam hidangan yang telah disebutkan, Anda sudah dapat menikmati berbagai jenis makanan, mulai dari yang kering, berkuah, tradisional, hingga modern, karena semuanya tersedia di sana.

Lihat juga oleh oleh khas bali

minuman khas bali, 20 makanan khas bali, makanan khas betawi, makanan khas bali dan asal daerahnya, makanan khas bali halal, makanan khas bali sate lilit