Kuliner khas Eropa, terutama makanan khas Inggris Raya merupakan menu utama dalam restoran mewah.
Namun cara pengolahannya pun juga mudah untuk dipraktekan dan dapat merasakan sensasi kuliner khas kerajaan Inggris, terutama saat sarapan.
Inilah referensi kuliner khas Inggris yang cocok dijadikan sebagai sarapan.
Makanan Khas Inggris
1. Muffin
Muffin adalah makanan kue sejenis dengan cupcake. Bagi masyarakat lokal, muffin merupakan salah satu camilan. Namun berbeda di Eropa yang dijadikan sebagai makanan utama dan sering dijadikan sebagai sarapan.
Negara Eropa dan Asia memang mempunyai cara makan yang sangat bertolak belakang. Untuk Asia selalu menggunakan makanan pokok nasi. Sedangkan Eropa, menggunakan makanan pokok yang berupa olahan karbohidrat seperti roti.
Lihat juga makanan khas jepara
Cara membuat muffin sangat mudah, karena hanya menggunakan bahan dasar gandum. Adonan gandum, diberi ragi terlebih dahulu sebelum dipanggang. Pada adonan tersebut diberi topping kacang, coco chips, keju dan lain-lain.
Untuk menikmati sensasi sarapan ala Eropa, sebaiknya menyajikan muffin dengan cara seperti penyajian menu western. Cara penyajian muffin dapat disiram dengan saus coklat maupun saos kacang. Lalu muffin disantap bersama dengan teh, kopi, maupun red wine.
2. Custard
Sekilas makanan ini nampak seperti egg tart Hongkong. Padahal egg tart merupakan makanan hasil dari adaptasi custard yang berasal dari Inggris. Cara penyajian egg tart dan custard juga cukup berbeda.
Hampir sama dengan spikuk yang merupakan adaptasi dari Belanda. Cara pengolahan spikuk Indonesia juga telah disesuaikan dengan selera lidah lokal. Begitu pula dengan egg tart yang cara pengolahannya telah disesuaikan dengan selera masyarakat Hongkong.
Cara membuat custard sama dengan membuat kue pie pada umumnya. Adonan pie diisi dengan olahan susu, krim dan kuning telur, kemudian dipanggang.
Penyajian custard biasanya disajikan dalam bentuk satu loyang utuh. Untuk penyajian custard saat sarapan, biasanya disajikan bersama dengan susu.
3. Yorkshire Pudding
Olahan ini merupakan makanan khas Inggris bagian utara, tepatnya berasal dari daerah Yorkshire. Walaupun disebut dengan pudding, namun makanan ini bukan merupakan olahan agar – agar. Kesan dari pudding ini juga sangat jauh berbeda dari puding pada umumnya.
Bahan yang digunakan dalam pengolahan yorkshire pudding adalah gandum, susu, air dan telur. Biasanya diberi dengan berbagai macam topping daging dan sayur.
Untuk membuat yorkshire pudding, langkah pertama buat adonan terlebih dahulu. Kemudian dimasukkan ke dalam cetakan dan diatas adonan diberi sosis, brokoli, tomat, kacang polong dan lain-lain sesuai dengan selera. Kemudian adonan tersebut dipanggang.
Yorkshire pudding, biasanya disajikan bersama dengan saus pasta. Namun dapat juga langsung dimakan tanpa saos apapun. Sedangkan untuk minuman pendamping adalah teh ataupun kopi.
4. Toffee
Toffee merupakan makanan khas dari Skotlandia. Toffee sendiri merupakan salah satu bentuk kue bolu basah.
Cara pengolahan toffee sama seperti kue bolu basah pada umumnya. Supaya identik dengan khas Inggris, kue bolu diisi dengan kismis, coco chips ataupun kurma. Biasanya disajikan dengan disiram dengan saus coklat / kacang serta didampingi dengan minuman coklat, latte maupun red wine.
5. Bangers and mash
Kuliner khas Inggris ini merupakan salah satu penyajian dari mash potato. Mash potato di Inggris biasanya disajikan dengan sosis, brokoli, kacang polong, wortel dan lain – lain. Kemudian disiram dengan saus pasta.
Lihat juga makanan khas wonosobo
Itulah referensi dari makanan khas Inggris yang sangat recomended sebagai sarapan. Cara terbaik menikmati kuliner tersebut dengan cara budaya Eropa, namun dapat juga dinikmati dengan cara khas nusantara.
