Di antara gemerlap pulau-pulau tropis dan pasir putih, ada keajaiban kuliner yang menanti untuk dijelajahi di Filipina.
Lihat juga makanan khas eropa
Dari jalan-jalan pasar tradisional hingga restoran pinggir pantai yang menyegarkan, negeri ini adalah surga bagi para penikmat rasa yang haus akan petualangan.
Makanan Khas Filipina
Mari kita merenung dalam kelezatan yang memikat dan mengeksplorasi 10 Makanan Khas Filipina yang akan membawa lidah dan jiwa Anda dalam perjalanan tak terlupakan.
Adobo
Kami memulai petualangan rasa kami dengan Adobo, hidangan yang membanggakan kelezatan dan keragaman Filipina. Potongan daging ayam atau babi direndam dalam campuran saus cuka, kecap, bawang putih, dan rempah-rempah, menciptakan simfoni rasa yang menggoda. Setiap gigitan adalah perjalanan melintasi lapisan-lapisan cita rasa yang lezat dan aromatik.
Halo-Halo
Di bawah terik matahari tropis, Halo-Halo muncul sebagai penyelamat. Campuran manis yang terdiri dari es serut, buah-buahan segar, jeli, kacang, dan krim lezat ini menghadirkan lapisan rasa yang menyegarkan. Setiap suapan membawa kelezatan pelangi yang mengangkat semangat dan menyegarkan seluruh tubuh.
Lechon
Tak ada pesta Filipina yang lengkap tanpa Lechon, babi panggang yang menggoda selera. Kulit yang renyah dan daging yang lembut menjadi pasangan yang tak terlupakan dalam setiap potongan. Di setiap gigitan, kita merasakan cinta Filipina terhadap hidangan berlimpah dan kebahagiaan bersama.
Sinigang
Perjalanan rasa kita melanjutkan dengan Sinigang, sup asam yang menyegarkan. Gabungan daging, ikan, atau udang dengan sayuran seperti kacang panjang dan terong, direbus dalam kuah asam segar. Setiap suap adalah perjalanan rasa dari pedesaan yang tenang hingga lautan yang luas.
Kare-Kare
Dari dapur Filipina yang kaya akan rasa, hadir Kare-Kare. Daging sapi yang dimasak dengan saus kacang lezat dan sayuran segar menciptakan kekayaan rasa dalam setiap potong. Dicocol dengan bagoong, saus udang yang khas, hidangan ini membawa rasa dan aroma Filipina yang tak terlupakan.
Pancit
Pancit, mie goreng Filipina, bukan hanya hidangan lezat tetapi juga simbol kesejahteraan dan umur panjang. Dengan beragam variasi, dari Pancit Canton hingga Pancit Malabon, setiap sajian menciptakan perpaduan antara mie, daging, dan sayuran yang memikat selera.
Lumpia
Lumpia, versi Filipina dari lumpia atau spring roll, menghadirkan kesenangan dalam setiap gigitan. Dengan isian sayuran segar, daging cincang, atau udang, dilapisi dengan kulit lumpia yang renyah, hidangan ini adalah harmoni cita rasa yang memukau.
Bicol Express
Bagi para penikmat pedas, Bicol Express adalah persembahan istimewa dari Filipina. Daging babi atau ikan disajikan dalam kuah pedas yang kaya akan santan dan cabai. Setiap suapan adalah perjalanan melintasi keajaiban rasa dan sensasi yang menggetarkan lidah.
Bibingka
Bibingka adalah manis tradisional yang menggugah kenangan masa lalu. Kue beras yang lembut dan hangat, sering kali disajikan dengan kelapa parut dan gula merah, menghadirkan cita rasa Filipina yang autentik dan menghangatkan hati.
Kakanin
Takkan lengkap perjalanan kuliner kita tanpa Kakanin, beragam jajanan tradisional Filipina. Dari suman hingga kutsinta, setiap hidangan membawa kita dalam perjalanan kekayaan budaya dan kelezatan yang mencerminkan keberagaman Filipina.
Dalam setiap gigitan, makanan khas Filipina membawa cerita yang merangkul sejarah, kebudayaan, dan keragaman negara ini. Ini adalah perjalanan rasa yang melintasi pulau-pulau tropis hingga ke laut biru, menciptakan kenangan tak terlupakan dalam setiap suapan.
Jadi, mari kita merayakan keajaiban kuliner Filipina yang menggugah lidah dan jiwa, sambil membiarkan aroma dan rasa membawa kita lebih dekat dengan keindahan negeri ini.
