Basreng daun jeruk pedas adalah hidangan nikmat yang menyuguhkan sensasi rasa manis dan pedas dari buah jeruk. Resep ini terkenal sebagai hidangan santapan khas Jawa Timur.
Rasanya yang sedap dan cara membuat yang mudah membuat basreng daun jeruk pedas menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Di resep ini Anda akan belajar cara membuat basreng daun jeruk pedas yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan alami. Selamat mencoba!
Cara Membuat Basreng Daun Jeruk Pedas – Langkah demi Langkah
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu: 2 cangkir tepung terigu, 1 cangkir gula pasir, 1/2 cangkir minyak sayur, 2 sendok teh bumbu daun jeruk, 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh baking powder, dan 1 sendok makan merica bubuk.
2. Campur semua bahan kering ke dalam wadah besar, aduk hingga rata.
3. Tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.
4. Ambil selembar kertas roti, tuang adonan ke atasnya.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan diameter sekitar 8 cm.
6. Panggang biskuit di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit.
7. Setelah biskuit matang, dinginkan dan potong menjadi 4 bagian.
8. Tuang saus daun jeruk pedas yang telah disediakan ke atas biskuit.
9. Ambil satu potong biskuit, lalu letakkan di atas potongan lainnya.
10. Ulangi proses ini hingga semua biskuit terbungkus dengan saus daun jeruk pedas.
11. Basreng daun jeruk pedas siap disajikan.
1. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Tradisional
Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Tradisional
Bahan-bahan:
- 12 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris-iris
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula
- 2 buah tomat, potong kotak-kotak
- 2 buah cabe merah, iris-iris
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tambahkan bawang putih yang dihaluskan, merica, garam, dan gula. Aduk-aduk hingga bumbu tersebut meleleh.
- Masukkan tomat dan cabe merah. Aduk hingga bumbu tercampur dengan tomat dan cabe.
- Masukkan daun jeruk. Aduk-aduk hingga daun jeruk layu.
- Tambahkan bawang merah. Aduk hingga bawang merah tercampur dengan bumbu lainnya.
- Angkat dan sajikan Basreng Daun Jeruk Pedas Tradisional.
2. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas untuk Anak
Resep Basreng Daun Jeruk Pedas untuk Anak
Bahan-bahan:
- 2 lembar daun jeruk,
- 200 gram tepung beras
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Cuci bersih daun jeruk, lalu potong-potong.
- Campur tepung beras dengan air hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak, lalu tumis daun jeruk hingga layu.
- Masukkan adonan tepung beras dan air, lalu aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan merica, aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan.
3. Resep Basreng Kering
Basreng kering adalah makanan kering yang terbuat dari tepung kanji (tepung jagung) yang dibentuk menjadi bentuk bulat kecil dan digoreng dengan minyak goreng sampai kering dan renyah. Berikut ini adalah resep basreng kering yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt bahan pengembang (misalnya baking powder)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masukkan tepung kanji, garam, merica, gula pasir, dan bahan pengembang ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang tidak terlalu lembek.
- Ambil selembar kertas minyak dan oleskan pada tangan Anda.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng basreng hingga keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan basreng kering saat masih hangat.
4. Resep Basreng Untuk Jualan
Basreng merupakan makanan yang cocok dijual sebagai camilan atau makanan ringan. Berikut ini adalah resep basreng yang dapat Anda gunakan sebagai referensi untuk menjual basreng:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung kanji
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica
- 250 ml air
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt bahan pengembang (misalnya baking powder)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masukkan tepung kanji, garam, merica, gula pasir, dan bahan pengembang ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang tidak terlalu lembek.
- Ambil selembar kertas minyak dan oleskan pada tangan Anda.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng basreng hingga keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan basreng saat masih hangat.
Untuk menjual basreng, Anda dapat memasukkannya ke dalam kemasan yang higienis dan menarik sesuai dengan keinginan Anda.
5. Resep Basreng Kaki Lima
Resep basreng kaki lima
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam,
- 200 gram ikan tenggiri,
- 3 siung bawang putih,
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- 2 butir telur 100 ml air es
- 250 gram tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- Bahan pelengkap: Saus tomat/Saus cabai
Cara Membuat:
- Campurkan daging ayam, bawang putih, ikan, garam, merica, gula dan kaldu bubuk hingga merata.
- Lalu tambahkan juga minyak wijek, aduk kembali hingga rata.
- Masukan air es dan telur lalu aduk kembali.
- Tambahkan tepung sagu dan baking powder, lalu tuangkan secara bertahap dan uleni hingga kalis.
- Setelah selesai, bentuk adonan basreng menjadi bulat-bulat kecil
- Goreng Basreng tersebut kedalam minyak panas hingga matang
- Sajikan basreng secara hangat maupun dingin, jika ingin pedas bisa campurkan boncabe, saus cabai atau bagi yang tidak mau pedas bisa pakai saus tomat.
Selamat mencoba!
Variasi Resep Basreng Daun Jeruk Pedas
Basreng daun jeruk pedas adalah makanan tradisional Indonesia yang disukai oleh banyak orang. Ini merupakan makanan yang mudah dibuat dan bisa disajikan dengan berbagai cara. Berikut beberapa variasi resep untuk membuat Basreng daun jeruk pedas:
1. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Sederhana: Anda hanya perlu menggoreng daun jeruk yang telah dipotong-potong, lalu ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan cabai.
2. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Serundeng: Anda perlu menggoreng daun jeruk yang telah dipotong-potong lalu ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, cabai, dan juga serundeng.
3. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Dengan Tepung: Anda bisa membuat basreng dengan mencampur tepung terigu dengan air, lalu menambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, cabai, dan daun jeruk yang sudah dipotong-potong.
4. Resep Basreng Daun Jeruk Pedas Dengan Telur: Anda perlu mencampur telur dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula, cabai, dan daun jeruk yang telah dipotong-potong. Lalu goreng dengan minyak panas.
Semoga variasi resep Basreng daun jeruk pedas di atas dapat membantu Anda membuat makanan yang lezat dan bervariasi. Selamat mencoba!
Manfaat Basreng Daun Jeruk Pedas untuk Kesehatan
Basreng daun jeruk pedas telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai masalah kesehatan. Ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yang telah terbukti, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, mencegah masalah kulit, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Ini juga dapat membantu meringankan gejala asma, serta meningkatkan kesehatan otak dan pencernaan. Selain itu, juga dapat meningkatkan kualitas tidur dan membantu mengurangi stres. Basreng daun jeruk pedas juga dapat mengurangi risiko kanker, karena mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas. Ini telah terbukti bermanfaat dalam menurunkan kadar glukosa darah, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan penderita diabetes.
Tips dan Trik Memasak Basreng Daun Jeruk Pedas
1. Siapkan bahan-bahan untuk memasak basreng daun jeruk pedas, termasuk daun jeruk, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula, minyak goreng, dan air.
2. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi irisan tipis-tipis.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai dan biarkan selama beberapa menit.
6. Masukkan daun jeruk dan biarkan selama 2-3 menit.
7. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
8. Masukkan garam dan gula sesuai selera.
9. Masak hingga semua bahan matang.
10. Angkat dan sajikan basreng daun jeruk pedas hangat.
Cara Menyimpan Basreng Daun Jeruk Pedas untuk Jangka Panjang
Menyimpan basreng daun jeruk pedas untuk jangka panjang cukup mudah. Berikut adalah cara-cara yang dapat Anda ikuti:
1. Potong semua daun jeruk pedas yang Anda miliki menjadi bagian-bagian kecil. Pastikan untuk menghilangkan semua bagian kecil yang tersisa.
2. Tempatkan daun jeruk pedas yang sudah dipotong di dalam lemari es atau freezer. Pastikan untuk menutup rapat agar udara luar tidak masuk.
3. Biarkan daun jeruk pedas di dalam lemari es atau freezer untuk jangka waktu yang lama. Selama proses penyimpanan, pastikan untuk mengganti udara dua minggu sekali untuk menjaga kualitas daun jeruk pedas.
4. Jika Anda ingin menggunakannya, ambil daun jeruk pedas yang sudah disimpan di dalam lemari es atau freezer. Gunakan segera setelah dipanaskan.
Itulah cara menyimpan basreng daun jeruk pedas untuk jangka panjang. Dengan mengikuti cara-cara tersebut, maka Anda dapat menikmati masakan yang lezat berbumbu daun jeruk pedas sesuai keinginan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resep Basreng Daun Jeruk Pedas adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat lezat. Ini adalah makanan yang mudah dimasak dan sangat populer di kalangan orang Indonesia.
Resep ini terdiri dari beras, daging, daun jeruk, dan bumbu-bumbu lainnya yang bertujuan untuk memberikan rasa pedas dan asin. Resep ini juga mudah disiapkan dan dapat diolah dalam waktu yang singkat. Selain itu, makanan ini juga sangat sehat dan bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Leave a Comment