Makanan Khas Temanggung – Temanggung adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kota ini terkenal dengan industri pertambangan dan pertanian, serta memiliki sejarah yang kaya dari masa kerajaan Mataram.
Selain itu Temanggung juga merupakan salah satu kota penting dalam perkembangan Islam di Jawa Tengah, dengan adanya beberapa masjid bersejarah seperti Masjid Agung Temanggung dan Masjid Al-Fatah. Kota ini juga memiliki beberapa tempat wisata yang menarik seperti Air Terjun Grojogan Sewu, Candi Cetho, dan Taman Wisata Alun-Alun.
Berlibur adalah hal yang sangat menyenangkan terutama untuk anda yang hobi makan maka tentu saja anda dapat memanfaatkan waktu luang anda untuk mencari kuliner lezat di berbagai macam kota. Diketahui bahwa di Indonesia ini memiliki banyak kota yang di dalamnya terdapat makanan khas masing masing. Dan salah satunya adalah kota temanggung yang terletak di provinsi jawa tengah.
Lihat juga makanan khas jogja yang enak
Kota yang satu ini rupanya juga memiliki sajian kuliner yang sangat di sayangkan jika anda tidak pernah mencobanya. Dan bagi anda yang ingin tahu makanan apa saja yang ada di kota ini maka sangat tepat sekali jika anda menyimak ulasan pada kali ini yang akan membahas tentang 10 makanan khas temanggung. Bagi anda yang sudah penasaran maka langsung saja simak ulasannya dibawah ini.
Makanan Khas Temanggung Jateng Beserta Filosofinya
1. Ndas Borok Temanggung
Untuk makanan khas kota temanggung yang pertama yaitu ada Ndas Borok. Jika dilihat dari namanya memang sangat aneh yaitu jika di artikan adalah kepala borokan, namun jika di cicipi maka lidah anda akan menjadi ketagihan dan tidak kecewa untuk melahapnya.
Makanan yang satu ini terbuat dari bahan baku singkong serta kelapa yang di parut dan ditaburi diatasnya bersama dengan gula jawa atau juga gula aren. Proses membuatnya adalah di kukus dan gula jawa akan meleleh seperti saus caramel. Kue yang satu ini biasanya di bungkus dengan menggunakan daun pisang atau yang modern biasanya di letakkan di dalam mika plastik.
2. Balung Kuwuk Temanggung
Untuk makanan khas kota temanggung yang kedua yaitu ada Balung Kuwuk. Makanan yang memiliki julukan sebagai keripiknya orang temanggung ini rupanya adalah oleh oleh khas dari kota temanggung.
Untuk bahan utamanya dibuat dari balung kuwuk atau sama halnya dengan ketela yang diiris secara tipis tipis. Pada proses pembuatannya, ketela ini diiris secara tipis kemudian dijemur pada sinar matahari. Apabila sudah keting maka dapat di goreng. Untuk cita rasanya sangat gurih dan renyah juga lebih nikmat jika di tambah dengan bumbu pedas yang berasal dari saus tomat, cabai serta di tambah dengan sedikit gula.
3. Mendut
Untuk makanan khas kota temanggung yang ketiga yaitu ada Mendut. Makanan yang satu ini terbuat dari beras ketan dengan tekstur kenyal yang jika dilihat sekilas maka tampilannya menyerupai kue bugis atau kue khas dari Makassar.
Namun jika diicipi tentu saja rasanya akan berbeda dengan kue bugis. Ketika menjajal kue yang satu ini maka anda akan merasakan adanya sensasi yang berbeda. Ketiga di gigit maka akan ada cairan coklat di dalamnya yang rasanya sangat manis. Cairan tersebut adalah gula merah yang di masukkan ke dalamnya pada waktu proses perebusan.
4. Bajingan Temanggung
Untuk makanan khas kota temanggung yang keempat yaitu ada Bajingan. Meski namanya juga tergolong saru atau istilah kata kata kasar atau juga kata umpatan maka anda tidak perlu mengkawatirkan nama kue ini sebab rasanya lebih nikmat dari jenis kue basah lainnya.
Makanan yang satu ini juga terbuat dari bahan baku singkong yang di potong dengan ukuran kecil kecil. Proses pembuatannya yaitu di rebus dan di tambah dengan santan serta gula merah. Untuk rasanya yaitu legit dan juga gurih.
5. Ketan Gudig
Untuk makanan khas temanggung yang kelima yaitu ada Ketan Gudig. Makanan kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang manis. Untuk tampilannya adalah putih mulus dan terdapat motif polkadot yang berasal dari jenis kacang gelandang.
Untuk bahan utamanya adalah beras ketan serta kacang gelandang. Biasanya makanan yang satu ini wajib ada pada beberapa acara hajatan. Dan di beberapa toko juga sudah banyak tersedia ketan gudik untuk para wisatawan.
6. Entho Cothot
Untuk makanan kuliner khas temanggung yang keenam yaitu ada Entho Cothot. Menu kuliner ini memang memiliki nama yang cukup ekstrim namun siapa sangka jika rasanya sangat lezat. Lagi lagi bahan baku yang digunakan untuk dapat membuat entho cothot adalah singkong. Untuk cita rasanya ada gurih, manis dan juga krispy.
7. Jadah
Untuk makanan khas kota temanggung yang ketujuh yaitu ada Jadah. Kuliner khas temanggung yang satu ini terbuat dari bahan baku ketan. Proses pembuatannya adalah di tumbuk pada saat panas supaya nantinya dapat menghasilkan tekstur yang kenyal. Jika sudah maka di goreng dan dapat langsung di nikmati sebagai camilan lezat.
8. Lento Temanggung
Untuk makanan dari kota temanggung yang kedelapan yaitu ada Lento. Kuliner lezat ini juga terbuat dari bahan baku singkong. Jika dilihat dengan sekilas maka tampilannya menyerupai perkedel atau kroket.
Namun jika dirasakan maka tentu saja sangat berbeda. Proses pembuatannya yaitu dengan menumbuk singkong terlebih dahulu sampai halus dan jika sudah maka dapat di campur dengan menggunakan tepung serta kacang kedelai dan juga kacang hijau. Makanan yang satu ini sangat cocok jika di santap pada sore hari bersama dengan kopi atau teh hangat.
9. Coro Bikang
Untuk makanan khas kota temanggung yang kesembilan yaitu ada Coro Bikang. Untuk makanan kuliner yang satu ini terbuat dari tepung yang ternyata rasanya sangat legit. Kue ini memang banyak di temukan di pasaran di berbagai macam kota lainnya. Namun belum afdol jika anda tidak mencicipinya secara langsung di kota temanggung. Dan tentu saja rasanya akan sangat berbeda.
10. Gesing
Untuk makanan khas kota temanggung yang kesepuluh atau yang terakhir yaitu ada Gesing. Makanan khas ini juga di sebut dengan istilah kue carang gesing yang mana bahan bakunya adalah pisang. Rasa dari kue ini adalah manis dan gurih. Proses pembuatannya yaitu dengan cara di kukus dengan menggunakan daun pisang. Untuk makanan yang satu ini tidak banyak di jumpai di kota lain.
Oleh sebab itu jangan sampai kelewatan untuk mencicipi kue ini. Jika daun pisangnya dibuka maka anda akan melihat bentuk unik dari kue tersebut. Tidak hanya unik namun rasanya sangat nikmat. Kue yang satu ini sangat cocok digunakan sebagai oleh oleh yang sangat lezat.
Lihat juga makanan khas banyumas jawa tengah
Itulah beberapa informasi yang dapat anda ketahui dari makanan khas temanggung. Ternyata kota temanggung ini memiliki banyak makanan kue basah yang cita rasanya sangat khas dan tidak banyak di temukan di tempat lain. Untuk bahan baku yang digunakan kue temanggung kebanyakan adalah singkong yang diolah menjadi kue kue lezat.
Untuk anda yang ingin berkunjung ke kota temanggung maka anda dapat menggunakan referensi diatas supaya tidak kelewatan dan supaya tidak penasaran dengan kuliner yang mampu membuat lidah anda menjadi ketagihan. Jangan lupa untuk menjadikan makanan khas dari kota temanggung ini sebagai oleh oleh orang yang anda sayangi.
Leave a Comment