Written by 01:36 Resep Masakan

Cara Membuat Salad Buah

salad buah mayonaise

Kesehatan merupakan hal yang sangat penting bagi manusia. Salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan tersebut adalah dengan makan buah dan sayur. Itulah mengapa Anda perlu tahu cara membuat salad buah karena selain menyehatkan, makanan ini dipastikan enak.

Nama salad ini diperkenalkan oleh asing yang kemudian diketahui oleh masyarakat Indonesia. Walaupun demikian, salad ini bukanlah makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Karena terdapat makanan khas Indonesia yang sesuai dengan kriteria salad tersebut, contohnya saja pecel.

Namun, terdapat jenis salad lain yang terbuat dari buah-buahan segar sehingga tetap baik dikonsumsi oleh tubuh. Selain sehat dan enak, salad buah bisa diolah oleh siapa saja karena cara membuatnya sangatlah mudah sehingga dapat diaplikasikan di rumah Anda masing-masing.

Beberapa Cara Membuat Salad Buah

Cara membuat salad buah sederhana namun tetap enak dan sehat sebenarnya sangatlah mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan seperti buah-buahan segar, pisau dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Lihat juga cara membuat donat lembut dan gebu

Namun, penggunaan alat dan bahan ini bergantung pada resep yang digunakan. Nah, sekarang Anda bisa mencoba beberapa resep salad buah yang ada di bawah ini di rumah masing-masing, yaitu;

1. Salad Buah Yoghurt

Salad Buah Yoghurt

Resep pertama adalah salad buah yoghurt. Sesuai dengan namanya, makanan ini dibuat dengan memakai yoghurt sebagai sausnya sehingga akan terasa sedikit asam. Karena itu, buah yang dipakai haruslah yang dominan manis. Adapun bahan dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan

  • Potongan buah naga
  • Potongan buah anggur
  • Potongan buah strawberry
  • Potongan buah melon
  • Potongan buah mangga, kiwi dan semangka
  • Jelly 100 gr
  • Yoghurt sebanyak 200 ml
  • Keju yang telah diparut secukupnya
  • Susu kental manis sesuai selera
  • Mayonnaise sebanyak 100 gr

Cara pembuatan

  1. Pertama buah yang belum dipotong cuci bersih terlebih dahulu. Lalu kupas dan potong sesuai selera. Anda bisa memotongnya berbentuk dadu atau dipotong kecil-kecil untuk buah anggur dan strawberry.
  2. Letakkan buah pada wadah yang berbeda agar Anda bisa mencampurkan buah ini dengan mudah nantinya.
  3. Setelah itu, maka sekarang Anda akan membuat saus yoghurtnya. Gunakanlah mangkuk yang cukup lebar, kemudian tuangkan yogurt dan mayonaise sambil diaduk merata dengan sendok.
  4. Setelah itu campurkan dengan susu kental manis sedikit demi sedikit. Hal ini berguna untuk mengatur tingkat kemanisan sausnya. Jika terlalu kental, maka tambahkan air dengan jumlah yang sangat sedikit.
  5. Setelah saus selesai, campurkan potongan buah dengan saus lalu aduk merata. Jangan lupa taburkan parutan keju di atas saladnya. Terakhir, simpan sebentar di kulkas agar dingin.

2. Salad Buah Enak Dengan Saus Keju

Salad Buah saus keju

Cara membuat salad buah enak yang berikutnya adalah dengan memakai saus dari keju. Cara ini tidaklah susah, namun menggunakan keju dalam jumlah yang lebih banyak. Adapun bahan dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Gula pasir sebanyak 3 sdm
  • Susu cair UHT sebanyak 200 ml
  • Keju parut sekitar 50 gr atau sesuai selera
  • Keju kraft sebanyak 2 helai
  • Mayonnaise sebanyak 6 sdm
  • Garam ½ sendok teh
  • Larutan maizena dengan takaran 1 sdm
  • Buah yang dipakai bisa semangka, mangga, melon, nenas, kurma, jelly dan lainnya

Cara Pembuatan

  1. Pastikan buah yang ada telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera Anda.
  2. Setelah itu, Anda mempersiapkan saus kejunya. Pertama siapkan panci dan masukkan susu UHT, mayonnaise, garam, gula serta 2 helai keju kraft.
  3. Aduklah sampai semuanya merata. Lebih baik menggunakan api sedang agar hasilnya maksimal.
  4. Setelah itu masukkan larutan maizena yang ada agar sausnya menjadi mengental.
  5. Setelah selesai angkat panci dan dinginkan pada tempat yang Anda inginkan. Pada tahap ini, Anda bisa memberikan parutan keju jika diinginkan.
  6. Setelah itu, ambil mangkuk lainnya dan letakkan potongan buah dan jelly sesuai selera Anda dan tuangkanlah saus keju ke potongan buah tersebut. Terakhir beri parutan keju di atas salad buah untuk mempercantik penampilannya.

3. Salad Buah Sehat dengan Mayonaise Buatan Sendiri

salad buah mayonaise

Resep satu ini digunakan untuk Anda yang tidak yakin dengan mayonaise buatan pabrik dan ingin membuatnya sendiri. Tentunya, mayonaise buatan sendiri lebih terjamin kualitas dan kesehatannya. Selain itu, bahan ini juga bisa dipakai untuk salad buah.

Bahan-bahan

  • Potongan buah segar seperti anggur, semangka, mangga, nanas, dan melon
  • Yoghurt kurang lebih 200 ml
  • Susu kental manis sebanyak 4 sdm
  • Keju parut 50 gr atau sesuai selera
  • Mayonaise sekitar 100-150 gr atau sesuai selera

Bahan membuat mayonaise

  • Mustard sekitar 1 sdm
  • Minyak zaitun sebanyak 150 ml
  • Kuning telur 1 buah
  • Perasan jeruk nipis sekitar 1 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt

Cara Pembuatan

  1. Buah yang ada telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera masing-masing. Setelah itu letakkan buah pada wadah yang berbeda.
  2. Kemudian Anda membuat mayonaise-nya. Caranya adalah dengan mencampurkan kuning telur dan mustard pada mangkuk kecil lalu aduk dengan mixer mesin atau manual.
  3. Setelah tercampur dengan merata, tambahkanlah sedikit garam lalu aduk kembali.
  4. Setelah itu tuangkan minyak zaitun secara perlahan sambil tetap diaduk. Ketika mayonaise telah mengental tuangkanlah jeruk nipis dan aduk kembali.
  5. Setelah mayonaise-nya selesai, maka gunakan mangkuk baru lalu tuangkan mayonaise, yoghurt, dan susu kental manis sambil diaduk merata.
  6. Kemudian tuangkan buah ke dalam mangkuk sambil diaduk-aduk dengan sendok. Setelah itu taburkan keju parut di atasnya dan masukkan ke kulkas.
  7. Hidangkan salad buah tersebut dalam keadaan dingin agar terasa lebih nikmat.

4. Salad Buah dengan Jelly Buatan Sendiri

Salad Buah jelly

Cara membuat salad buah rumahan lainnya yang dicoba adalah dengan memakai jelly atau agar-agar buatan sendiri. Sebenarnya Anda bisa mengganti jelly ini dengan nata de coco. Namun,  cara ini berguna jika Anda ingin mencoba rasa lain yang kebetulan stok buahnya tidak ada di rumah.

Lihat juga cara membuat nasi goreng

Bahan-bahan

  • Potongan buah segar yang telah dicuci bersih seperti mangga, anggur, mangga, melon dan lainnya sesuai selera
  • 1 bungkus agar-agar seperti nutrijell dan lainnya dengan aneka rasa yang Anda suka
  • Susu kental manis sekitar 4 sdm
  • Yoghurt 200 ml
  • Mayonaise 4-6 sdm
  • Keju parut

Cara Pembuatan

  1. Pertama rebus air dan masukkan bubuk jelly-nya dengan takaran yang sesuai pada bungkus jelly tersebut.
  2. Aduk terus secara merata sampai matang. Setelah itu dinginkan beberapa saat. Setelah dingin potong dadu jelly tersebut.
  3. Berikutnya Anda membuat saus salad dengan mencampurkan susu kental manis, yoghurt dan mayonaise pada mangkuk dan aduk merata.
  4. Setelah saus selesai, maka campurkan potongan buah dan jelly yang ada sambil tetap aduk agar saus dan buah tercampur merata.
  5. Kemudian, taburkan parutan keju di atas salad buah dan masukkan ke kulkas agar dingin dan lebih nikmat ketika dihidangkan.

Itulah beberapa cara membuat salad buah yang enak namun tetap menyehatkan. Setelah mengetahui cara membuatnya, maka sekarang Anda dapat menerapkannya setiap hari di rumah masing-masing.

Last modified: 10 July 2021