Makanan Khas Brebes ada banyak sekali dengan sesuai dengan penduduknya yang jumlahnya banyak. Brebes juga dikenal sebagai kota dengan kuliner khas yang sulit ditemukan di daerah lainnya.
Berikut ini beberapa makanan khas Brebes yang tentunya tidak asing di telinga Anda. Namun apa anda pernah mencicipinya? Kalau belum mencicipi, beranjak sebentar menuju Brebes dengan sejuta keindahan dan kuliner yang lezat.
Makanan Khas Brebes
1. Sate Blengong
Makanan Khas Brebes favorit yang banyak dicari oleh para pecinta kuliner yaitu Sate Blengong. Makanan khas dari Brebes ini mudah Anda dapatkan terutama di sekitar alun-alun Brebes. Sate asli Brebes jauh berbeda dengan sate-sate di daerah lain, karena sate blengong dimasak tidak dengan dibakar tetapi di tumis.
Lihat juga makanan khas jogja
Sate Blengong merupakan kudapan yang berbahan sadar dari bebek atau itik. Daging tersebut diiris seperti sate kemudian ditumis bersama bumbu yang sudah siapkan. Setelah ditumis, sate dimasak bersama bersama santan kental sehingga rasa sate begitu gurih dan sedap.
2. Telur Asin
Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini yaitu telur asin. Telur Asin merupakan makanan khas dari Brebes yang berkualitas. Sesuai dengan namanya, telur bebek memiliki rasa asin yang akan sering disantap bersama dengan nasi.
Telur Asin yang ada di Brebes sangat terkenal, karena Brebes menjadi penghasil telur asin terbesar di Indonesia. Tidak heran jika ketika Anda berkunjung di kota ini, Anda sering bertemu dengan makanan yang satu ini. Telur ini diolah dengan takarang garam yang sesuai untuk membantu menonaktifkan enzim perombak sehingga makanan ini awet berbulan-bulan.
3. Nasi Lengko
Makanan khas Brebes selanjutnya yaitu Nasi Lengko. Mungkin sebagian masyarakat Indonesia masih terlalu asing dengan makanan khas yang satu ini. Nasi Lengko menyuguhkan rasa yang unik yang gurih dan tentunya menggiyurkan.
Nasi Lengko yaitu nasi hangat sebagai masakan utamanya kemudian disajikan dengan beberapa lauk pauk. Lauk pauk tersebut ditaruh diatas nasi seperti tahu goreng, tempe goreng, tauge, dan mentimun. Kemudian sajian dalam piring disiram menggunakan sambal kacang, nah nasi lengko siap dihidangkan.
4. Kupat Glabed
Kupat Glabed yaitu hidangan kupat dengan beberapa sajian sayur di atasnya. Makanan yang satu ini sering disantap sebagai sarapan di pagi hari. Namun kupat juga sering digunakan sebagai makanan pengganjal perut lapar dan disajikan bersama dengan Sate Blengong.
Kupat Glabed menyajikan kupat yang dipotong kecil dengan jadian sayur pepaya muda bersantan. Kemudian ada juga potongan daging sapi yang membuat kupat semakin nikmat. Makanan favorit ini bisa Anda temukan di sekitar Masjid Agung Brebes.
5. Kerupuk Tulang Bandeng
Kerupuk Tulang Bandeng yang menjadi makanan khas Brebes ini juga bisa menjadi oleh-oleh. Kerupuk terbuat dari tulang ikan bandeng yang diolah sedemikan rupa sehingga menjadi makanan enak dan gurih. Kerupuk bisa menjadi camilan maupun lauk Anda ketika makan.
Tulang dari Ikan Bandeng sendiri memiliki kandungan kalsium tinggi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Manfaat dari kalsium yaitu membantu pembekuan darah, menjaga kesehatan tulang, dan mempertahankan kekuatan gigi. Jika Anda ketagihan dengan kerupuk yang satu ini, anda tetap hanya mengonsumsi secara wajar, karena jika mengkonsumsi berlebihan tentu akan berdampak negatif.
Lihat juga makanan khas solo
Berkunjung ke kota banyak penduduk ini tentu tidak boleh melewatkan Makanan Khas Brebes akan membuat Anda ketagihan. Makanan khas akan semakin nikmat ketika anda menyantapnya bersama orang tersayang.
