Makanan khas Jepara

Jepara, sebuah nama yang tak asing di Jawa Tengah, telah menarik perhatian wisatawan dengan pesona alamnya yang memukau dan ketenaran sebagai kota penghasil ukiran terkemuka.

Tak hanya itu, kekayaan Jepara juga tercermin dalam ragam makanan khasnya. Saat berada di kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan hidangan khas, mulai dari horok-horok hingga kesegaran es gempol.

Lihat juga makanan khas jogja

Setiap orang yang datang pasti tak ingin melewatkan kesempatan menikmati cita rasa autentik yang dihadirkan oleh kuliner-kuliner asli Jepara.

Nikmati momen istimewa saat menikmati keindahan wisata, keahlian ukiran, dan kenikmatan kuliner yang memikat di Jepara.

Makanan khas Jepara

Sayur Betik

Sayur Betik Jepara adalah hidangan khas dari Jepara yang menggoda selera dan menyuguhkan kekayaan gizi. Dengan bahan utama paprika, sayuran segar ini mengandung beragam nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Sayur Betik Jepara biasanya disajikan dengan bumbu tradisional khas, menambah cita rasa autentik pada hidangan ini.

Kombinasi unik antara betik dan paprika membuatnya kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Nutrisi tersebut membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta memperkuat tulang dan gigi.

Opor Panggang

Opor Panggang Jepara adalah hidangan tradisional yang menjadi primadona kuliner di Jepara. Dalam hidangan ini, daging ayam dipanggang dengan bumbu opor khas yang menggugah selera. Proses pemanggangan memberikan rasa yang khas dan tekstur lembut pada daging ayam.

Bumbu opor yang diaplikasikan memberikan sentuhan rempah yang kaya, seperti serai, lengkuas, dan santan, menghasilkan cita rasa istimewa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar, menciptakan harmoni rasa yang menggoyang lidah.

Pindang Serani

Pindang Serani merupakan hidangan istimewa yang menjadi kebanggaan kuliner Jepara. Berbahan dasar ikan segar, hidangan ini direndam dalam campuran rempah pilihan dan asam khas. Proses perebusan dengan api perlahan menciptakan cita rasa gurih dan segar yang menggoda selera.

Bumbu-bumbu alami seperti daun salam, lengkuas, dan serai menambahkan sentuhan rasa autentik. Pindang Serani Jepara disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar, menciptakan kombinasi sempurna yang memanjakan lidah.

Sop Udang Jepara

Sop Udang Jepara adalah hidangan berbahan dasar udang segar yang menjadi salah satu primadona kuliner di Jepara. Gaya masak tradisional yang dipertahankan dalam proses memasaknya menjadikan hidangan ini istimewa.

Dengan kaldu lezat yang dihasilkan dari rebusan bumbu-bumbu alami seperti jahe, daun bawang, dan rempah pilihan, Sop Udang Jepara memberikan cita rasa yang khas dan gurih. Udang segar yang digunakan menambah kenikmatan hidangan ini, memberikan sensasi gigitan yang kenyal dan nikmat.

Soto Jepara

Soto Jepara adalah sajian kuliner yang kaya akan cita rasa dan mengandung kehangatan tradisi. Hidangan ini terbuat dari kaldu lezat yang dimasak dari ayam atau daging sapi yang diisi dengan rempah-rempah pilihan, seperti serai, daun jeruk, dan kunyit, menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera.

Dengan tambahan mie, kentang, telur, dan sayuran segar, Soto Jepara menjadi hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Rasakan harmoni antara tekstur dan rasa dalam setiap sendokannya.

Horog-Horog

Kuliner ini merupakan salah satu makanan pengganti nasi khas Jepara. Olahan tersebut juga menjadi makanan sehari-hari yang favorit bagi masyarakat setempat. Namun meskipun dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi, horog-horog juga dapat dijadikan camilan yang yang mengenyangkan.

Horog-horog merupakan olahan dari pohon aren. Ciri khas dari olahan ini mempunyai tekstur luar kasar. Tetapi ketika dimakan, horog-horog terasa lembut dan halus.

Lihat juga makanan khas wonosobo

Cara menikmati horog-horog, dapat dimakan sebagai makanan ringan biasa. Untuk cara penyajian horog-horog sebagai makanan pokok pengganti nasi dapat dimakan bersama berbagai macam lauk. Biasanya masyarakat setempat menyajikan horog-horog bersama dengan pecel, sate, gulai dan lain-lain.

Olahan satu ini merupakan kuliner khas Jepara yang wajib diburu. Selain rasanya enak, makanan tersebut tidak akan pernah dijumpai di daerah selain Jepara.

Bontosan

Sekilas makanan ini nampak seperti lontong. Sebab dikemas menggunakan daun pisang dengan cara digulung. Walaupun dikemas seperti lontong, warna dan tekstur bontosan berbeda jauh dengan lontong.

Bontosan adalah olahan makanan yang terbuat dari bahan baku kerupuk ikan kerapu. Kerupuk yang digunakan adalah kerupuk mentah atau kerupuk basah. Selain kerupuk, bahan lain yang digunakan adalah tepung beras.

Cara pengolahan dari bontosan cukup mudah. Pertama-tama, kerupuk dihaluskan terlebih dahulu, lalu dicampur dengan tepung beras dan diberi sedikit air. Adonan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dengan cara seperti membungkus lontong, kemudian dikukus.

Cara menikmati bontosan, dapat dimakan begitu saja seperti camilan. Dapat juga dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Untuk makanan pendampingnya sambal dan kerupuk.

Bongko Mento

Makanan khas Jepara ini merupakan sejenis kue tradisional. Masyarakat setempat biasanya menyajikan bongko mento dalam acara arisan, syukuran dan lain – lain. Tekstur dari makanan ini sangat lembut.

Bahan – bahan yang digunakan dalam pengolahan bongko mento sangat beragam. Bahan tersebut meliputi tepung terigu, bihun, jamur kuping, dada ayam fillet, telur, santan dan rempah – rempah. Semua bahan dicampur secara merata, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Rondo Royal / Monyos

Rondo royal adalah olahan makanan ringan khas Jepara. Olahan makanan ini sebenarnya sangat populer, namun agak seperti diabaikan.

Padahal bukan hanya di daerah Jepara, di daerah lain juga sering membuat makanan ini. Sayangnya rondo royal hanya dijual di Jepara, terutama di angkringan. Sedangkan di daerah lain hanya dijadikan sebagai makanan rumahan dan tidak dijual di tempat umum.

Rondo royal sendiri merupakan jenis olahan tape singkong yang digoreng. Cara pengolahannya, tape singkong dicampur dengan tepung beras dan diberi air secukupnya. Kemudian adonan tape singkong digoreng.

Lontong Krubyuk

Kuliner ini merupakan salah satu dari bentuk penyajian lontong yang hanya dijumpai di daerah Jepara.

Lihat juga makanan khas blitar

Lontong disajikan bersama kuah bakso dan daging ayam semur yang telah disuwir. Biasanya dimakan bersama dengan kerupuk.

Itulah referensi dari makanan khas Jepara yang enak dan hanya dijumpai di daerah Jepara.