Makanan khas Italia sebagai primadonanya adalah pizza. Italia tidak dapat dipisahkan dari sejarah makanan tipis yang disebut pizza ini. Namun, terdapat berbagai makanan khas dari Italia yang tak kalah lezat.
Banyak orang yang telah familiar dengan pizza. Walaupun di Italia sendiri pizza yang disajikan sedikit berbeda dengan yang ada di Indonesia. Jika ingin berkunjung ke Italia, sebaiknya cicipi 5 makanan ini selain pizza.
Makanan Khas Italia Adalah
1. Arancini
Makanan yang pertama adalah arancini atau bola bola nasi goreng. Arancini juga merupakan salah satu makanan yang populer di Italia. Berbeda dengan nasi goreng di Indonesia, Arancini memiliki isian di dalamnya.
Nasi yang berbentuk bulat ini diisi dengan kacang polong dan juga saus. Saus yang digunakan adalah saus ragu. Setelah dibentuk bulat dan diisi, nasi ini kemudian digoreng dengan tepung roti.
Lihat juga makanan khas korea selatan
Untuk mendapat tekstur yang renyah, arancini digoreng hingga berubah warna keemasan. Di Italia, Arancini diolah dan disajikan dengan berbagai isian. Varian isian ini menambah rasa nikmat dari bola nasi goreng.
2. Lasagna
Makanan khas Italia yang tak kalah terkenal dari pizza adalah lasagna. Makanan ini sudah bisa dijumpai di berbagai restoran di Indonesia. Lasagna merupakan salah satu hidangan dari pasta.
Resep lasagna ini adalah yang paling tua dan ditemukan sebelum pizza. Lasagna pertama kali berasal dari kota Napoli. Makanan ini diolah dari lembaran kulit pasta yang kemudian diberi isian.
Isian yang digunakan sebagai topping lasagna begitu beragam. Mulai dari daging, sosis, keju, dan saus Bolognese. Semua isian ini disusun secara teratur dan lembar demi lembar dengan pasta lasagna.
Lasagna yang paling populer di Italia adalah lasagna alla Bolognese. Lasagna ini disajikan tiap karnaval di berbagai kota di Italia. Jadi, jika berkunjung ke Italia, hidangan ini bisa menjadi salah satu rekomendasi yang cocok.
3. Oscobuco alla Milanese
Mungkin membaca nama makanan ini saja sudah begitu sulit, bagaimana dengan tampilannya? Hidangan yang berasal dari Kota Milan ini merupakan hidangan yang berbahan dasar daging sapi.
Tepatnya, makanan ini adalah betis sapi rebus. Unik sekali bukan? Betis sapi ini khusus direbus dengan anggur putih dan kemudian disajikan dengan berbagai sayuran.
Jangan takut untuk memakan hidangan ini karena betis yang digunakan bukan betis utuh. Betis sapi yang dihidangkan sudah dipotong terlebih dahulu sehingga tidak terlalu besar ukurannya.
Biasanya oscobusco ini dihidangkan bersama dengan risotto sehingga lebih lezat. Topping lainnya yang sering digunakan adalah saus kulit lemon yang disebut saus gremolata dan irisan bawang putih dengan peterseli.
4. Saltimbocca khas italia
Makanan yang satu ini mungkin terdengar kurang familiar di Indonesia. Ya, tentu saja karena makanan ini hanya bisa ditemukan di Italia. Di Italia, makanan ini sangat populer di kalangan turis.
Saltimboca adalah olahan daging sapi yang kemudian diiris tipis. Daging sapi ini dimasak dengan posciutto dan ditusuk dengan tusuk gigi. Saltimboca merupakan salah satu makanan khusus yang tidak bisa disajikan semabarangan.
Makanan ini hanya ditemukan di restoran terkenal. Atau juga dapat mengikuti kelas masak khusus yang akan mengajarkan cara memasak Saltimboca.
5. Panzanella
Panzanella juga merupakan makanan khas dari Italia. Pada mulanya, panzanella adalah makanan para petani. Makanan ini bisa ditemukan di Tuscany pada saat musim dingin.
Lihat juga makanan khas kebumen
Makanan khas Italia ini terbuat dari bahan dasar roti. Kemudian diberi saus tomat, kemangi segar, dan mentimun.
Makanan khas italia lainnya adalah
- Spaghetti
- Tortellini
- Fettucini Alfredo
- Ravioli
- Tramezzino
- Panini
- Friselle
- Ciabatta
- Rosetta
- Caponata
- Taralli
- Sfogliatelle
- Cannoli
- Cornetto
- Rhum Baba
- Tiramisu
- Gelato
Nah itulah menu makanan italia yang cukup rekomended untuk dicoba, selain rasanya yang enak tentu makanan tersebut sangat sedap karena mengandung banyak rempah-rempah.
