Klaten, sebuah kota di Jawa Tengah, terkenal dengan kelezatan makanan khas Klaten yang menggugah selera. Kuliner ini menghadirkan beragam hidangan yang kaya akan cita rasa dan tradisi.
Salah satu hidangan yang menjadi daya tarik utama adalah sego gudangan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran segar dan acar khas Klaten. Kelezatan sego gudangan membuatnya menjadi pilihan favorit untuk sarapan pagi.
Selain itu, sego tumpang lethok juga menjadi sajian yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari nasi dengan beragam isian seperti daun pepaya, nangka muda, daun jeruk, koyor, krecek, dan telur rebus. Rasanya yang unik dan nikmat membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal.
Lihat juga makanan khas sulawesi utara
Tak kalah menarik, ada pula sego wiwit, hidangan yang dulunya hanya dihidangkan dalam acara tradisi selamatan atau sedekah bumi. Kini, Anda dapat menikmati kelezatan sego wiwit dengan mudah. Hidangan ini memiliki isian lengkap, termasuk nasi, sayur, pilihan lauk, dan lalapan.
Makanan khas Klaten adalah sebuah perpaduan harmonis antara cita rasa autentik dan tradisi yang kental. Nikmati setiap suapan dan rasakan kelezatan kuliner yang memikat ini saat Anda berkunjung ke Klaten.
Berikut ini adalah rekomendasi menu makanan khas Klaten Jogja.
Makanan Khas Klaten
Geplak
Geplak merupakan olahan khas Klaten yang berbahan dasar dari parutan kelapa. Kemudian parutan kelapa tersebut dicampur dengan gula dan diberi berbagai macam varian pewarna makanan alami. Untuk takaran gula pasir yang digunakan mempunyai takaran yang cukup banyak.
Bentuk dari geplak identik dengan bentuk bola-bola kecil. Rasa dari geplak sangat manis. Ketika dimakan, makanan ini terasa legit dan renyah.
Hal yang istimewa dari geplak ini dapat bertahan dalam kurun waktu yang cukup lama. Padahal dalam pengolahannya tidak menggunakan bahan pengawet apapun.
Karena itulah geplak merupakan daftar oleh-oleh utama bagi setiap wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Geplak sangat mudah untuk ditemukan. Hampir setiap tempat pasti menjajakan camilan ini.
Wajik
Untuk wajik juga mempunyai bahan pembuatan yang sama dengan geplak, yaitu parutan kelapa. Namun untuk wajik terdapat bahan tambahan yang berupa tepung beras ketan. Variasi warna dari wajik juga sama dengan geplak, penuh dengan warna warni seperti merah, kuning dan hijau.
Perbedaan lain dari geplak dan wajik terletak pada cara penyajiannya. Untuk geplak disajikan dalam bentuk bola – bola kecil. Sedangkan untuk wajik dibungkus menggunakan kertas minyak dan dibentuk seperti kerucut.
Lihat juga makanan khas cilacap
Cita rasa dari wajik juga hampir sama dengan geplak, yaitu manis dan legit. Tetapi untuk wajik mempunyai tekstur yang lebih keras dari pada geplak. Sebab camilan tersebut menggunakan tepung beras ketan.
Selain menjadi incaran para wisatawan, wajik ini juga dapat bertahan dalam kurun waktu cukup lama. Makanan tersebut menjadi daftar dari makanan khas nusantara tanpa bahan pengawet namun dapat bertahan dalam waktu cukup lama.
Slondok
Makanan Klaten ini merupakan salah satu dari olahan singkong. Bentuk dari slondok sangat unik yaitu seperti cincin. Camilan yang satu ini mempunyai tekstur yang sangat renyah dan gurih.
Slondok juga tergolong ke dalam camilan tanpa bahan pengawet apapun, namun dapat bertahan dalam kurun waktu lama. Hal ini disebabkan proses pengolahan slondok melalui proses penjemuran terlebih dahulu.
Langkah pertama, singkong digiling terlebih dahulu, kemudian direbus. Setelah singkong empuk, dibiarkan dingin, lalu dicampur dengan bumbu. Adonan tersebut dibentuk menyerupai cincin, lalu dijemur hingga kering.
Setelah melalui proses penjemuran, slondok digoreng. Lalu ditambahkan dengan berbagai macam varian bumbu bubuk, baik bumbu jagung manis, BBQ, dan lain – lain.
Kepelan
Kepelan berasal dari daerah Ds Keden, Pedan. Camilan ini termasuk jenis olahan yang berbahan dasar gandum. Kemudian diolah dengan berbagai macam bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih dan merica.
Ciri khas dari makanan ini berbentuk bulat. Untuk cita rasa dari kepelan adalah gurih.
Biasanya kepelan dimakan dengan saus cabai ataupun saos tomat. Sebaiknya camilan yang satu ini dimakan ketika masih hangat dan baru digoreng.
Keripik Belut
Makanan khas Klaten dan daerah Jogja lainnya sering dijumpai olahan makanan yang berbahan dasar sangat unik. Termasuk dengan keripik belut.
Camilan yang satu ini juga menjadi andalan oleh – oleh khas Klaten. Selain tergolong ke dalam olahan langka, rasa camilan ini juga ternyata memiliki cita rasa gurih dan renyah.
Lihat juga makanan khas belanda
Soto Bebek
Bagi sebagian dari kita, makanan soto ayam dan daging sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi. Namun, pernahkah Anda mencoba kelezatan kuliner soto bebek? Soto bebek terkenal sebagai salah satu hidangan khas Klaten yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. Saat Anda mencicipi hidangan ini, Anda akan dimanjakan dengan daging bebek yang memiliki tekstur yang empuk dan cita rasa yang gurih.
Anda dapat menikmati hidangan ini dalam dua varian, yaitu dengan nasi dan soto yang dicampur atau dipisah. Salah satu tempat yang terkenal untuk menikmati kelezatan soto bebek adalah Soto Bebek Bu Siswo. Hidangan ini biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp 7.000,- hingga Rp 9.000,- per porsi.
Soto Bebek Bu Siswo menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan cita rasa yang khas. Dengan bumbu rempah yang khas dan kuah yang gurih, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Daging bebek yang disajikan dalam soto ini memiliki kualitas yang baik, memberikan sensasi kenikmatan yang tiada tara.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba soto bebek ketika Anda berkunjung ke Klaten. Rasakan kelezatan kuliner khas ini dan nikmati pengalaman makan yang tak terlupakan.
Sego Tumpang Lethok
Dalam berbagai rekomendasi kuliner khas Klaten yang menarik untuk dicoba, terdapat satu hidangan yang patut Anda perhatikan, yaitu sego tumpang lethok. Hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan beragam isian yang menggugah selera. Daun pepaya, nangka muda, daun jeruk, koyor, krecek, serta telur rebus menjadi komponen yang mengisi hidangan ini. Sebelum disajikan, kuliner ini disiram dengan kuah sambal tumpang yang menjadi pemanisnya.
Kuah sambal tumpeng dihidangkan dalam kuliner ini merupakan hasil perpaduan beberapa bahan yang menarik, seperti santan, tempe, cabai, dan beragam rempah pilihan. Selain menawarkan cita rasa lezat, hidangan ini juga menghadirkan aroma yang menggugah selera. Jangan khawatir mengenai harga, sego tumpang lethok umumnya dapat Anda nikmati dengan harga terjangkau, berkisar antara Rp 9.000,- hingga Rp 15.000,- per porsi.
Sego Wiwit
Sego Wiwit, salah satu makanan khas Klaten yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat lokal. Awalnya, hidangan ini hanya dihidangkan dalam acara tradisi selamatan atau sedekah bumi. Namun, seiring berjalannya waktu, sego wiwit kini dapat dengan mudah ditemukan dan dicicipi kelezatannya.
Hidangan ini terkenal dengan isian yang lengkap, meliputi nasi, sayur, beragam pilihan lauk, dan lalapan. Salah satu tempat yang direkomendasikan untuk menikmati kelezatan sego wiwit adalah Sego Wiwit Prambanan, yang berlokasi di Jalan Manisrenggo, Tlogo, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Sego Wiwit Prambanan menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dengan cita rasa yang khas. Hidangan ini menghadirkan harmoni rasa antara nasi yang lezat, sayuran segar, lauk yang beragam, dan lalapan yang menambah kesegaran. Setiap suapan sego wiwit akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.
Sego Gudangan
Tidak kalah menarik dengan kuliner khas Klaten lainnya, sego gudangan juga menjadi favorit yang banyak diminati oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Dalam bahasa Indonesia, sego memiliki arti nasi dan gudangan merujuk pada urap. Sesuai dengan namanya, sego gudangan merupakan hidangan nasi urap yang lezat dan menggugah selera.
Sego gudangan sering dipilih sebagai menu sarapan pagi yang mengenyangkan. Saat menikmati sego gudangan, Anda dapat mencoba berbagai jenis sayuran segar dan acar khas Klaten yang menghiasi hidangan tersebut. Meskipun begitu, Anda tidak perlu khawatir mengenai biaya yang harus dikeluarkan, karena sego gudangan biasanya dijual dengan harga terjangkau mulai dari Rp 3.000,- per porsi. Lezat dan terjangkau, bukan?
Itulah daftar dari makanan khas Klaten yang proses pengolahan sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet namun dapat bertahan dalam kurun waktu lama.
