Makanan Khas Purwokerto menggoda selera dengan kelezatan kuliner yang otentik dan khas. Daerah ini terkenal dengan hidangan-hidangan yang mengundang kebahagiaan di setiap suapan.
Salah satu ikon Makanan Khas Purwokerto adalah sate buntel, hidangan yang terbuat dari daging sapi cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dipanggang dengan sempurna. Sate ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Selain itu, soto Kuning Purwokerto juga menjadi hidangan yang tak boleh dilewatkan. Kuah kuning kental yang gurih disajikan dengan irisan daging ayam, mie, dan pelengkap lainnya.
Nikmati kelezatan kuliner Makanan Khas Purwokerto yang memikat selera dan memperkaya pengalaman gastronomi Anda. Dengan setiap suapan, Anda akan merasakan keunikan dan kelezatan dari warisan kuliner yang dijaga dengan baik di Purwokerto.
Makanan Khas Purwokerto
Klanting
Camilan ringan yang satu ini pasti sangat menggiurkan bukan? Rasanya yang asin cocok dijadikan camilan saat santai. Berbentuk seperti anting, tak heran makanan ini disebut klanting.
Kluban
Kluban memang sudah menjadi makanan khas purwokerto yang terkenal. Kluban dibuat dari campuran berbagai sayuran seperti, daun bayam, kangkung, kacang panjang, kubis, dan kecambah.
Soto Sokaraja
Soto merupakan kuliner yang lazim ditemukan dimana saja. Meskipun begitu, setiap daerah memiliki cara sekaligus kekhasan masing-masing. Seperti halnya soto sokaraja yang ada di Purwokerto.
Soto sokaraja disajikan menggunakan ketupat, lengkap dengan bumbu kacang dan kerupuk di atasnya. Aroma rempah-rempah begitu dalam dan terasa sedap.
Perbedaan yang mencolok dengan soto lainnya ialah terletak pada kuahnya. Kuah soto Sokaraja mengandung kaldu yang kental dan dicampur dengan kuah kacang. Pastinya terasa gurih dan membuat anda semakin ketagihan.
Kraca
Kraca adalah menu olahan keong kecil yang didapat dari sawah. Makanan ini memang sangat nikmat sjika disajikan dalam manis, asin, pedas. Cocok bagi yang sedang ingin menikmati seafood yang murah meriah.
Cimplung
Cimplung menjadi salah satu makanan khas purwokerto yang cukup banyak digemari karena memiliki rasa manis dan juga cukup tahan lama. Makanan ini terbuat dari singkong dan campuran kelapa dan juga gula aren sebagai pemanisnya. Cemilan ini sangat cocok di makan saat bersantai bersama keluarga tercinta.
Cenil
Salah satu menu cemilan yang setiap pagi dijual di pasar. Cenil menjadi salah satu makanan favorite orang-orang jawa tengah, khususnya kota banyumas. Makanan ini terbuat dari olahan singkong, tepung kanji, dan rempah-rempah lainnya untuk menambah selera rasa yang nikmat.
Mendoan
Mendoan merupakan makanan khas Purwokerto yang berbahan dasar dari tempe yang dilapisi dengan adonan tepung kemudian digoreng. Menyantap mendoan sembari bercengkerama sekaligus bersantai, tentu akan terasa mengasyikkan.
Mendoan berbentuk sangat lebar dan tipis. Irisan tersebut lantas dicelupkan ke dalam adonan tepung, kemudian digoreng sebentar alias setengah matang.
Lihat juga makanan khas papua barat
Yang menjadi ciri khas dari mendoan Purwokerto adalah dalam hal penyajiannya. Mendoan disajikan bersama potongan cabai atau saus sambal. Renyah dan gurih membuat siapapun ketagihan.
Lumpia
Tahukah anda jika lumpia tidak hanya menjadi oleh-oleh khas Semarang saja? Di Purwokerto, lumpia memiliki rasa khas tersendiri.
Berbeda dengan lumpia yang ada di Semarang, lumpia di Purwokerto kerap kali dijadikan sebagai lauk. Bukan tanpa alasan, hal ini karena ukuran lumpia Purwokerto jauh lebih besar.
Soal rasa, tidak diragukan lagi kelezatannya. Benar-benar nikmat di setiap gigitan. Isian lumpia terdiri dari sayuran dan campuran daging atau telur bahkan seafood.
Getuk Goreng
Makanan khas yang ada di Purwokerto yang cocok anda jadikan buah tangan adalah getuk goreng. Gethuk ini terbuat dari campuran singkong dengan gula jawa yang kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Banyak orang yang menyebutnya gethuk Sokaraja. Gethuk ini telah melegenda di kalangan para pecinta kuliner.
Warna coklat dan sedikit kering di bagian luar dengan rasa manis dan tekstur empuk menjadi ciri khas yang dimilikinya. Tidak mengherankan jika banyak wisatawan yang menjadikanya sebagai salah satu oleh-oleh favorit.
Nopia
Nopia, makanan apakah itu? Sebagai wisatawan dari luar kota, tentu akan merasa asing dengan makanan satu ini.
Nopia merupakan salah satu makanan khas dari Purwokerto yang ikonik. Nopia terbuat dari adonan gula jawa yang dibalut dengan tepung terigu.
Berbentuk lonjong berwarna putih, seperti telur. Pada bagian luar, tekstur nopia keras, namun saat digigit akan terasa keropos.
Rasanya yang manis dan enak, cocok disantap bersama keluarga saat bersantai. Apalagi untuk menemani kopi atau teh, jelas terasa enaknya.
Lihat juga makanan khas pekalongan
Dibalik rasanya yang lezat, proses pembuatan nopia ini lebih unik. Terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dimasak, kemudian ditempelkan pada tungku khusus dalam suhu tertentu.
Jika ingin menjadikannya buah tangan, jangan khawatir soal rasanya. Karena nopia kini telah tersedia dalam berbagai varian rasa. Seperti halnya rasa coklat, keju, durian, gula jawa, pandan, dan masih banyak aneka pilihan rasa yang dapat dicoba.
Jadi nikmati perjalanan anda dan jadikan makanan di atas sebagai oleh-oleh!
