5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa

Posted on

Makanan Khas Maluku Utara terkenal dengan olahan ikan yang pedas. Terdapat banyak pilihan olahan kuliner mulai dari camilan hingga hidangan utama. Makanan khas di Maluku Utara ini biasanya adalah makanan / hidangan utama.

Disajikan sebagai lauk untuk makan. Makanan ini juga termasuk ke dalam makanan tradisional karena sudah ada sejak zaman dahulu kala.

Makanan khas yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Berikut adalah makanan-makanan yang menjadi menu ciri khas Maluku Utara.

Makanan Khas Maluku Utara

1. Gohu Ikan

5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa Makanan

Dari namanya saja sudah dipastikan makanan ini berasal dari olahan ikan. Gohu ikan adalah makanan khas daerah Maluku Utara yang berbahan utama ikan tuna. Ikan tuna yang digunakan adalah tuna mentah.

Gohu ikan ini juga terkenal dengan nama sashimi Ternate karena menggunakan ikan mentah. Selain ikan tuna, gohu ikan ini juga bisa dibuat dari ikan yang lain. Misalnya saja ikan tenggiri, ataupun ikan cakalang.

Tuna dipilih karena teksturnya sangat lembut. Selain itu dagingnya juga lebih tebal dibanding ikan lainnya. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah pedas dan potongan tuna mentah.

2. Gatang Kenari

5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa Makanan

Makanan Khas Maluku yang lainnya adalah gating kenari. Gating kenari sangat populer di Maluku Utara dengan nama ketam kenari. Dalam bahasa Indonesia olahan ini adalah olahan kepiting kenari.

Di Maluku terdapat banyak kepiting kenari. Disebut sebagai kepiting kenari karena hewan darat yang satu ini mampu mengupas kelapa. Kepiting kenari juga memiliki rasa yang lebih gurih dari pada kepiting lainnya.

Gatang kenari diolah menjadi kering dan diberi bumbu pedas. Oleh karena itu, gating kenari ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan.

3. Halua Kenari

5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa Makanan

Yang satu ini bukan masakan berat maupun lauk. Halua kenari adalah salah satu camilan khas Maluku Utara. Banyak orang yang menyukai camilan ini karena halua kenari memiliki rasa yang manis.

Dalam bahasa Indonesia, Halua Kenari juga disebut sebagai almond Jawa manis. Almond atau kacang kenari ini memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Sehingga konsumsi halua kenari juga akan bermanfaat bagi kesehatan.

4. Nasi Jaha

5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa Makanan

Nasi Jaha merupakan makanan tradisional yang sudah ada turun temurun bagi suku di Maluku Utara. Nasi ini sama dengan nasi pada umumnya yang terbuat dari beras.

Yang membedakan nasi jaha dengan nasi biasa adalah campuran pulo dalam nasi ini. Pulo adalah beras ketan. Setelah kedua jenis beras ini dicampurkan, lalu ditambahkan santan. Beras ini kemudian dimasak bersamaan dalam satu wadah bambu.

Nasi jaha biasanya direbus tapi jika menggunakan bambu maka nasi tersebut akan dibakar. Wadah bambu yang digunakan akan menambah cita rasa dan aroma yang khas pada nasi jaha.

5. Papeda

5 Makanan Khas Maluku Utara Yang Paling Istimewa Makanan

Siapa yang tak mengenal makanan satu ini? Papeda sudah sangat populer sehingga tidak perlu diragukan lagi keunikan rasanya. Pada awalnya, Papeda adalah makanan pokok khas Maluku Utara dan Papua.

Sebelum ada nasi, masyarakat di sana memakan papeda. Papeda ini terbuat dari tepung sagu yang diolah sehingga mengental. Makanan ini digunakan sebagai pengganti nasi.

Lihat juga makanan khas kalimantan barat

Jadi terkadang, papeda dapat dinikmati dengan berbagai lauk dan sayur. Cara makan papeda juga begitu unik, yakni menggunakan garpu.

Makanan Khas Maluku Utara memang berbeda jauh dengan makanan di kota metropolitan. Namun, makanan khas inilah yang membuat bangsa dan negara kita kaya dengan kuliner.

Tags: foto makan popeda kahas maluku utara, gohu tengiri, Jenis-jenis makanan tradisional maluku utara, makanan khas dari maluku utara, makanan khas maluku u, makanan khas maluku utara dan gambar, makanan tradisional maluku utara, pelung usaha yang terdapat dalam makanan khas daerah malulu utara

Gravatar Image
Seorang pecinta makanan indonesia. Bagi yang mau berbagi cerita tentang makanan oleh-oleh bisa email saya di [email protected]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *