Makanan Khas Sunda

Sutoro Naruto

Makanan Khas Sunda

Sebagai pecinta kuliner, saya selalu antusias mencicipi hidangan khas daerah yang saya kunjungi. Kali ini, petualangan kuliner saya membawa saya ke tanah Sunda, Jawa Barat.

Pertama kali yang saya coba adalah Nasi Liwet. Aroma gurih langsung tercium saat nasi liwet tersaji di atas daun pisang. Rasanya? Lezat! Nasi pulen yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Sunda ini berpadu sempurna dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe orek, dan sambal terasi. Setiap suapan menghadirkan sensasi rasa gurih, pedas, dan segar yang tak terlupakan.

Petualangan kuliner saya berlanjut dengan mencicipi Soto Bandung. Kuah beningnya yang gurih berpadu dengan irisan daging sapi yang empuk, lobak putih, dan kentang goreng. Tak lupa, taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis menambah cita rasa soto ini.

Lihat juga makanan khas bali

Sebagai hidangan penutup, saya mencoba Kue Putu. Sensasi manis dan gurih langsung memanjakan lidah saat kue putu masuk ke mulut. Perpaduan tepung beras, kelapa parut, dan gula merah menghasilkan rasa yang unik dan lezat.

Pengalaman mencicipi kuliner Sunda ini bukan hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang tak terlupakan. Keramahan para penjual, suasana tradisional, dan cita rasa yang khas membuat saya ingin kembali lagi ke tanah Sunda untuk menjelajahi lebih banyak hidangan lezatnya

Ciri Khas Masakan Sunda

  • Menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
  • Menggunakan bumbu rempah yang melimpah sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan pedas.
  • Penyajiannya sederhana dan tidak menggunakan banyak minyak.
  • Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Makanan Khas Sunda

Resep Makanan Sunda

Makanan Tradisional Sunda

Kuliner Sunda

Masakan Sunda

Tabel Makanan Khas Sunda

Nasi timbelSoto Bandung
BasrengSoto mie,
Nasi Tutug OncomMie Kocok
LalapSate Maranggi
Sambal terasiGulai Kambing
KaredokEmpal Gentong
Gado-gadoLaksa Bogor
LotekDoclang
Sayur asemKupat Tahu
OncomAsinan
Tumis TaucoBaso Tahu
Tumis KangkungBatagor
Aneka PepesGeco
Aneka Ikan AsinGepuk
Empal GepukSurabi
Tahu GejrotKalua
Bala-balaLadu
CirengUlen
CilokDeblo
CimolBugis
CiwangJalabria
ColenakDodol gula beureum
LeupeutAwug
BurasCongcot
Peuyeum sampeuKicimpring
Peuyeum ketanRanggining
ComroEmplod
MisroGonjing
OdadingBandros
Dodol GarutGehu (Gorengan Tahu)
Wajit CililinCibay (Aci Ngambay)
KolontongEndog Lewo
OpakCipuk
BurayotKue Balok
Ranginang

Jika kamu penasaran ingin mengetahui makanan khas Sunda apa saja.

Lihat juga oleh oleh khas sunda

Berikut akan MakananOlehOleh.com bagikan daftar nama makanannya dari sejarah, lokasi dan juga restoran untuk membelinya.

Nasi Timbel Bawean H. Mansur

  • Lokasi: Jl. Otto Iskandardinata No.273, Sumur Bandung, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40117
  • Harga: Rp 20.000 – Rp 30.000
  • Jam buka: 06:00 – 17:00 WIB

Nasi Timbel merupakan makanan tradisional Sunda yang berasal dari Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi timbel yang dibungkus dengan daun pisang, memberikan rasa dan aroma unik. Tempat populer untuk menikmati Nasi Timbel adalah “Saung Serpong” yang berlokasi di Tangerang, Banten.

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom adalah hidangan Sunda dari Jawa Barat, di mana nasi dicampur dengan oncom (tempe fermentasi). Anda dapat menikmati hidangan ini di restoran “Sindang Reret” di Ciwidey, Bandung.

Karedok

Karedok, salad sayuran mentah dalam saus kacang dari Jawa Barat, merupakan makanan pokok dalam masakan Sunda. “Kafe Betawi,” yang memiliki cabang di berbagai mal di Jakarta, menyajikan versi lezat dari hidangan ini.

Lotek

Mirip dengan Karedok, Lotek juga adalah salad sayuran dengan saus kacang, tetapi disajikan dengan sayuran yang sudah dimasak. “Lotek Kalipah Apo,” terletak di Bandung, Jawa Barat, terkenal dengan hidangan ini.

Sayur Asem

Sayur Asem adalah makanan khas Sunda yang berasal dari Jawa Barat. “Rumah Makan Sederhana” adalah salah satu restoran yang terkenal dengan Sayur Asemnya.

Tumis Genjer Oncom

Tumis Genjer Oncom adalah hidangan tumis yang dibuat dengan genjer (kangkung air) dan oncom (tempe fermentasi). Hidangan ini biasanya ditemukan di restoran Sunda lokal di Jawa Barat.

Pepes

Pepes adalah metode memasak di mana bahan dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus atau dipanggang. Ini tersebar luas di seluruh Jawa. Restoran “Saung Grenvil” di Jakarta terkenal dengan berbagai hidangan Pepesnya.

Bakakak Hayam

Bakakak Hayam adalah ayam panggang tradisional Sunda. “Ayam Bakakak Puan Rara” di Bandung, Jawa Barat, merupakan tempat populer untuk hidangan ini.

Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi adalah hidangan daging sapi goreng manis dan pedas dari Jawa Barat. “Sate Maranggi Cibungur” di Purwakarta dikenal karena menyajikan hidangan ini dengan rasa yang kaya.

Soto Bandung

Soto Bandung adalah sup daging sapi yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. “Soto Bandung H. Darwasa” adalah warung makan terkenal untuk hidangan ini.

Soto Mie

Soto Mie adalah hidangan sup mie yang dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Salah satu tempat terkenal untuk mencoba Soto Mie adalah di “Soto Mie Agih” di Bogor, Jawa Barat.

Mie Kocok

Mie Kocok adalah sup mie daging sapi dari Bandung, Jawa Barat. “Mie Kocok Bandung Mang Dadeng” di Depok, Jawa Barat, menyajikan versi yang sangat disukai dari hidangan ini.

Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah hidangan daging sapi bumbu yang berasal dari Purwakarta, Jawa Barat. “Sate Maranggi Cibungur” adalah restoran terkenal untuk hidangan ini.

Empal Gentong

Empal Gentong adalah sup daging sapi pedas dari Cirebon, Jawa Barat. “Empal Gentong Mang Darma” di Cirebon terkenal dengan hidangan ini.

Laksa Bogor

Laksa Bogor adalah sup kaya yang dibuat dengan mie beras, ayam suwir, dan santan, berasal dari Bogor, Jawa Barat. “Laksa Bogor Pak Dase” adalah tempat populer untuk mencoba hidangan ini.

Doclang

Doclang adalah makanan tradisional dari Bogor, Jawa Barat, terbuat dari ketupat (kue beras), tahu, dan disajikan dengan saus kacang. “Doclang Viki” di Bogor adalah warung makan terkenal untuk hidangan ini.

Kupat Tahu

Kupat Tahu adalah hidangan terbuat dari ketupat (kue beras), tahu goreng, dan disajikan dengan saus kacang. Biasanya ditemukan di Jawa Barat dan Jawa Tengah. “Kupat Tahu Gempol” di Bandung terkenal dengan hidangan ini.

Asinan Bogor

Asinan Bogor adalah hidangan buah atau sayuran acar dari Bogor, Jawa Barat. “Asinan Gedung Dalam” di Bogor terkenal dengan hidangan ini.

Baso Tahu

Baso Tahu, berasal dari Bandung, Jawa Barat, merupakan camilan yang terbuat dari tahu kukus yang diisi dengan daging cincang. “Baso Tahu Siomay Lengkong” di Bandung adalah tempat populer untuk hidangan ini.

Batagor

Batagor, singkatan dari “Bakso Tahu Goreng,” adalah hidangan Sunda dari Bandung, Jawa Barat, yang terbuat dari pempek ikan dan tahu yang disajikan dengan saus kacang.

Geco

Geco adalah makanan tradisional dari Cianjur, Jawa Barat, yang terbuat dari tahu dan tauge yang disajikan dengan saus tauco (tempe fermentasi).

Surabi

Surabi, juga dikenal sebagai Serabi, merupakan pancake tradisional dari Jawa Barat. “Surabi Enhaii” di Bandung terkenal dengan berbagai variasi Surabi.

Tahu Sumedang

Tahu Sumedang dinamai menurut kota asalnya, Sumedang di Jawa Barat, dan merupakan jenis tahu goreng yang terkenal dengan rasa lezatnya.

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah hidangan tahu pedas dari Cirebon, Jawa Barat. “Tahu Gejrot Cirebon Pak Hadi” adalah tempat populer untuk mencoba hidangan ini.

Bala-bala

Bala-bala, juga dikenal sebagai Bakwan, merupakan camilan gorengan sayuran dari Jawa Barat.

Cireng, Cimol, dan Cilok

Cireng, Cimol, dan Cilok adalah camilan populer dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka. “Cireng Salju” di Bandung adalah tempat populer untuk camilan ini.

Colenak

Colenak adalah makanan penutup Sunda tradisional dari Bandung, Jawa Barat, yang terbuat dari singkong fermentasi yang disajikan dengan saus kelapa manis.

Lepet

Lepet adalah hidangan Sunda tradisional yang terbuat dari ketan dan kacang yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya ditemukan di pasar lokal di Jawa Barat.

Combro

Combro adalah camilan Sunda dari Jawa Barat yang terbuat dari singkong parut goreng yang diisi dengan oncom (tempe fermentasi).

Misro

Mirip dengan Combro, Misro juga adalah camilan Sunda dari Jawa Barat tetapi diisi dengan gula merah.

Bapatong

Bapatong adalah makanan tradisional Sunda yang terbuat dari rebung bambu. Biasanya ditemukan di pasar lokal di Jawa Barat.

Cungkring

Cungkring adalah camilan Sunda yang terbuat dari kulit sapi goreng. “Cungkring Pak Gino” di Bogor, Jawa Barat, adalah tempat populer untuk camilan ini.

Angeun Lompong

Angeun Lompong adalah sup Sunda tradisional yang terbuat dari berbagai sayuran. Biasanya ditemukan di restoran Sunda lokal di Jawa Barat.

Kadedemes

Kadedemes adalah makanan tradisional Sunda yang terbuat dari daun singkong. Biasanya ditemukan di pasar lokal di Jawa Barat.

Awug

Awug adalah kue tradisional Sunda yang terbuat dari tepung beras, kelapa, dan gula merah. “Awug Sukahejo”

Lihat juga makanan khas daerah

Makanan khas Sunda memiliki cita rasa yang khas dan beragam. Mulai dari makanan berat hingga camilan manis, makanan khas Sunda selalu menggugah selera. Bagaimana apakah anda sudah menumakan poin penting dari makanan khas Sunda dari daftar tersebut.

Makanan Khas Lainnya:

Bagikan:

Sutoro Naruto

Penulis ini menyukai makanan seperti bakso, ayam geprek, rendang dan masih banyak yang lainnya.

Tags

Leave a Comment